昨天中午,在黄江镇,蔡先生告诉记者,他和哥哥在该镇开包子店已多年,6月27日上午,民警进入店铺,找到了他们正在用的“双喜牌泡打粉”,蔡先生的哥哥作为包子店的老板被刑事拘留了。拘留通知书上写明包子店老板系因“涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪”被拘留的。
黄江镇长龙村一家包子店的老板娘告诉记者,他们目前所知的因此被抓的包子店老板就有8人。蔡先生告诉记者,他们这些包子店“出事儿”都是因为在面粉中添加的泡打粉、膨松剂中含有铝的成分。蔡先生提供的一只“双喜牌泡打粉”的空罐显示,这是一种发酵粉,属于食品添加剂,其中含有硫酸铝钾等成分,由佛山市霞光食品有限公司生产,生产日期为2014年8月。
“佛山市霞光食品有限公司是一家老牌企业,生产泡打粉非常出名,我们也一直购买使用这个品牌的泡打粉。”蔡先生说。
方会的丈夫陈翅辉也被抓了,他们使用的也是“双喜牌泡打粉”。方会说,她做了20年的包子,都是用这种泡打粉。“我们想着既然市场上都能公开销售,那还能有什么问题?”有人表示不解,“既然含铝的泡打粉不能用,那为什么还有卖?”
记者联系到佛山市霞光食品有限公司双喜泡打粉销售负责人,他告诉记者,双喜泡打粉有含铝和不含铝两种,目前都在生产和销售。