扩散丨长沙这些食品不合格，肯定有你吃过的！丨iWanbao·发布

 

小编在通报中发现，多个不合格批次的腌卤鸭制品，普遍存在菌落总数、大肠菌群等指标超标的情况。

抽检酱板鸭细菌超标160倍

5月份，长沙市在食品流通环节针对酱鸭、方便食品、果冻、桶装饮用水进行检测，共抽检90批次，合格76批次，合格率为84%。

以在浏阳市圭斋路唐氏卤味大王门市部抽检的酱板鸭为例，在大肠菌群检测这一项，国家规定的标准值是≤150MPN/100g，而对其进行的定量检测显示，这一数值≥24000MPN/100g，“从这个检测的结果来看，该产品的大肠菌落超标了160倍。”长沙市食药监部门相关负责人介绍说。

蔬菜农残检测9批次不合格

市卫生局对生活饮用水、集中式餐具消毒等类别食品开展检测，共抽检52批次，合格51批次，合格率98.07%。

市农委对蔬菜、畜禽产品进行例行监测，共抽检218批次，合格209批次，其中对畜禽水产品质量安全开展监督抽检118批次，抽检样品合格率为100%;对蔬菜农残检测100批次，合格91批次，合格率91%。市粮食局对粮食产品进行例行抽检，共检测33批次，合格率为100%。

夏季气温高、雨水多、湿度大，高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒的孳生繁衍创造了条件，也给食品带来了严重的安全隐患。为预防食物中毒事件的发生，市食品安全委员会办公室、市食品药品监管管理局提出如下消费警示：

1夏季慎食腌卤制品

食药监管部门提醒消费者，夏季高温下，凉拌菜、卤肉制品在无任何低温和密封的环境下3至4个小时就可能发生微生物超标，因此要尽量少食用熟卤食品。选购卤菜时一定要到正规店面，一次购买量能满足一餐的需要即可。

2夏季米粉存放时间不易过长

米粉是长沙市民常见食品，但夏季气温高、湿度大，米粉不易存放，购买后尽早食用，如存放时间过长易滋生蜡样芽孢杆菌，特别是在谷物制品中，最适宜生长繁殖的温度为28℃至35℃，夏、秋季多发，污染食品主要为剩米饭、米粉、剩菜。消费者应在购买米粉后尽快食用。加工米粉应以煮熟为主，能有效清除微生物细菌。

3就餐、购买食品选择正规店面

选择持证餐饮单位。当前电话订餐、微信订餐越来越受到人们青睐，然而，开设电话订餐的餐饮店良莠不齐，消费者并不能参与食品制作的全过程，很难察觉卫生状况、食品质量。因此，消费者应选择正规餐饮单位订餐、就餐，切勿订购来历不明的外卖食品。

除了以上被检出来的食品，下面这些零食也对身体造成影响哦。特别是儿童的伤害比较大，常吃会出问题。

9种零食可能危害健康

1、方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。

2、火腿肠：所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

3、果冻：山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

4、冰激凌：人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

5、饼干：所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。

6、奶茶：所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

7、口香糖：可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

8、薯片：可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

9、蜜饯：所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

来源丨长沙晚报

作者：周辉霞  彭应兵
编辑丨彭应兵