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文 | 颜小苞
从2011年开始，我每天早上六、七点起来，从江滩二期跑步到武汉关，再走回来，走的过程就是在找美食，这个过程要花上两三个小时，今年是第五年。 武汉真正好吃的早餐，一定在老城区的巷子里，经得住原住民长年累月地吃，做得不好的，早死掉了。 在武汉谈生活质量，很大程度体现在，你家离武汉地道美食的距离，越近幸福指数越高。 最想住的地方是青岛路，原因嘛，那附近好吃的太多了。 | 糊汤粉 | ▼ 鄱阳路小学正对面。就是小时候吃过的味道，到冬天还有炸肉丸子，我喜欢用肉丸子打底，浇上糊汤粉，再配根油条。早上吃油条其实很容易腹胀，配牛肉粉太油腻，配糊汤粉吃起来更舒服一些。这家在武汉市群艺馆斜对面，好多演员过来吃，我和陆鸣对坐着吃好几回了。 黄陂街民生路路口蔡林记对面。会带武汉的同学去这一家。户部巷的糊汤粉我嫌汤汁不够浓，汤是汤水是水，这家汤汁的粘度很好，粉和糊汤的味道融为一体，胡椒恰到好处，既提味，也不压过鱼糊的鲜味。斜对面就是严氏烧麦，同学几个一起，还能配上一碗怎么也不会错的蔡林记热干面。 | 热干面 | ▼ 胜利街车站路路口，怡东大厦楼下中百超市对面的早神。地道，小时候吃热干面，是芝麻酱味，现在的热干面，吃起来是花生酱味，这家就能吃出芝麻酱的味道来。我总让老板少下两筷子，一墙之隔有对夫妻，做的豆皮不错，基本一碗面加一份豆皮，早午饭全齐了。满分100的话，这一套综合评分超过80。 中山大道卢记热干面。热干面一放，基本都是黏糊糊的，外地人吃不习惯。这家下面，芝麻酱、面、葱花给得均匀，不知道是不是掸面有讲究，不粘不腻，吃起来很清爽。 车站路长子热干面。很多人说长子不好吃，那是因为他们不喝酒。酒喝完胃难受，吃一碗榨菜肉丝面加一碗牛瓦沟汤，就舒坦了。实话说，要是哪天长子关门了，我得少长十斤肉。 | 豆 皮 | ▼ 前进四路十九中旁边的严氏分店。是老通城豆皮的味道。一小锅一小锅煎出来，香，不是纯鸡蛋的香味，我吃过很多家豆皮，他家最香。色泽金黄，颜色美适合拍照。 严氏的烧麦是武汉第一，舍得放料，原料的配比也好，武汉烧麦就是这个味，严氏是标杆，一口下去就吃的出区别来。 高雄路王师傅。会带外地的朋友来这家，不是传统味，还不错，主要综合评分高，他家的蒸饺、水饺这些也挺好。 | 面 窝 | ▼ 吉庆街靠近汇通路，一家热干面馆门口的面窝，吃得出，是正经用黄豆磨得浆。 | 肉包子 | ▼ 六渡桥德华。10厘米直径的包子，我一次可以吃8个，要是不起身离席，还能继续。所有的溢美之词都可以给这包子，皮薄馅大，汤汁浓郁……
| 糯米鸡 | ▼
青岛路工商银行私人银行门口。一家面馆门口支起来的小摊。配料炸得好，好吃的糯米鸡皮不能厚，太厚味同嚼蜡，馅不能被油浸得太多，老板亏本不说，吃的人满口油，难受。它家就是刚刚好，适合配三鲜面一起吃。
| 酥 饺 | ▼
六渡桥清芬路巷子里。离京汉大道差不多一百米，居民楼前，古早味，又糯又滑，裹上糖霜，香甜香甜的。
| 烧 烤 | ▼
长江一桥下桥匝道处的烤虾球。老板叫毛毛，烤虾球和牛肉串味道最好，小陶罐装着冰米酒，夏天喝点很舒服。 中山大道宝丰路口银丰烧烤。十项全能，烧烤 炒粉 炒面 煎饺 味道都好，老板很用心，到冬天都会送自家卤的牛肉给熟客，蛮好吃。
| 大排档 | ▼
赵家条路黄埔大街路口学斌大排档。典型武汉大排档，做湖北菜，人不多，臭桂鱼、臭干子炒肥肠、凉拌毛豆，味道不错。 京汉大道新兴街袁家社区北门附近。在居民楼一楼，蛮小的店，几个平方，厨房在楼上，炒好菜在端下来。炒虾球、炒蹦蹦这些经常吃，很老汉口的感觉，就像在街坊家里吃饭。 长堤街桂萍牛杂。中份牛杂+半斤牛肉饺子。吃不完带回家，第二天下面。
武昌的童鞋，不哭。等我们找到一位对武昌过早特别熟的吃货，你们想要的就有了。 |
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