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一大早就看到网上说，今年杏大丰收，但是却因为无人问津而快要烂掉的新闻，心里既有对果农辛勤劳作而无法收获喜悦的同情，也有美食被暴殄天物的伤感。
现在水果是每家都不再吝啬购买的食材，但是与其花高价去购买既不符合时节，也不符合自己身体状况的外域高价水果，不如多吃些当时当季的低价却符合营养需求的当季当地水果，不要总是做那种抱着金饭碗去要饭的傻事情。 杏，性温热，这点与大部分属于寒性的夏季水果是不一样的，这也是大自然的一种安排，否则只有寒没有温热，适合我们身体需要的水果品种就过于单一、选择面过窄。最近在实际工作中，很多生活在北京、上海等大城市的人反应，早上总是莫名其妙的咳嗽，而且国家刚发布的慢性病调查中也发现，近些年肺癌呈多发趋势。这时候，不妨吃些杏来保护肺，那是为什么呢？！ “咳”与“ 嗽”是两种不同的概念。
“咳”是无痰而有声，而“咳嗽”是“有痰而有声，盖因伤于肺气动于脾湿”一般这两种情况是比较常见的，尤其在夏季或者大城市里面，吃寒凉、甜腻、肉类的食物多，或者空气质量不佳，都会出现这种情况。这时候吃些温热的食物就是最好的，杏就是这方面的能手。在多部中国的医书中对此均有记载，对其润肺生津，主治咳逆上气的功效给予了充分的肯定。
不仅杏的果肉有润肺生津的作用，我们生活中也经常食用杏仁，古代医学认为杏仁有祛痰止咳平喘，润肠通便的作用，现代医学研究发现，苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。 “嗽”则是是无声而有痰，脾湿动而为痰也，这种情况多见于我们吃了一顿鱼肉大餐之后，多用萝卜等食材来食疗。 除此之外，现代医学还发现苦杏仁对于降血糖、降血脂、抗肿瘤都有明显的效果。 杏仁还含有富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能，这点对于经常吃肉或者年老体衰的人来说，无异于一种福音。 女人们对于护肤品的选择是极其慎重的，对于植物提纯的总是格外青睐，但是价格也是居高不下，不妨选择用杏来做面膜，因为杏的归经在肺，而在中医里面认为肺脏通过它的宣发作用把水谷精微输布于皮毛，以滋养周身皮肤、肌肉。
现在很多办公室的女性脸色苍白，或者萎黄憔悴，没有光泽，又或者色素沉着、年纪轻轻就生出了皱纹，这就是因为人体气虚血少、津血不能滋润充养肌肤所导致的。而肺气足的人，皮肤就滋润光滑、有弹性。而杏作为一种润肺的食材，在中国的古代就被女性用做护肤品使用，这里就介绍一款《食疗本草》中的美肤方法：将杏仁去皮，捣烂后用鸡蛋清调和，晚上睡前涂抹于面部，第二天清晨用温清酒清洗，对于皮肤有很好的美白、润泽功效，这比花钱买的杏仁面膜更天然健康！
对于小孩子最常见的龋齿牙痛问题，杏仁也是有很好的功效。这里再介绍一个《食疗本草》中的方法，将杏仁烧至不再冒烟后，剥去皮，用头发包裹后，咬在患病的牙齿下，不仅可以止痛，而且能够熏出牙中的虫子。 |
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