 自制酸梅汤 入夏了，天气一天天地开始热起来。浑身感觉像个暖水袋滚烫的，此时如果喝下一杯酸酸的酸梅汤那叫一个舒服。今天就是教授大家怎样自制酸梅汤，可以做多些放入冰箱里，第二天带去上班让你整天精神气爽。 一般乌梅的选购以个大、肉厚、柔润，味极酸者为佳。核大，肉薄为次。我一般就是在同仁堂药店买的乌梅,这样保证质量。 乌梅还有其它一些功效，让我们一起了解一下吧： 1.抗氧化 若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。 2.清血 现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。 3.增加能量 当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。 4.保护消化系统 乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。 5.消除疲劳 当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。 6.预防便秘 7.增进食欲 期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。 8.解酒 乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。  原料：乌梅10枚、干山楂3两、甘草5枚、冰糖3大块、陈皮1两 步骤： 将所有干料放入水中，水的比例是3升水。 烧开之后中火15分钟，之后放入冰糖。 放凉即可，也可以趁热喝。
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