今日主菜｜煮一碗美白汤对抗夏日骄阳

今天又不知道吃啥了吧？点这！

夏天总少不了喝一些汤汤水水，而你可知道有些汤水还有美白的作用。对抗夏日骄阳，不妨让我们先煮一锅汤，边滋养边美白吧！

土豆玉米浓汤

原料：玉米罐头、土豆、洋葱、黄油、水、胡椒粉、盐

做法

1. 洋葱和土豆切丁；

2. 锅子烧热放入黄油，烧至黄油融化，依次放入洋葱、土豆拌炒，接着兑入500ml清水，盖上盖子煮15分钟；

3. 将煮好的土豆洋葱汤放置温热，再倒入破壁机容器内，接着放入玉米粒，启动破壁机的浓汤程序；

4. 程序结束后，关闭机器，将搅拌好的浓汤再次倒回锅中煮开，调入胡椒粉和盐即可。

玉米猪骨汤

原料：猪骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、鸡粉

做法

1. 胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段；

2. 猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出，焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水；

3. 放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1.5小时；

4. 最后调入盐和鸡粉调味即可。

韩式黄豆芽汤

原料：黄豆芽、大蒜、大葱

做法

1. 先将黄豆芽清洗干净，然后将大蒜切成碎，大葱切成小段；

2. 将锅中水煮开后再放进黄豆芽煮到第二次沸腾，然后加入蒜煮5分钟后再放入葱跟盐，香油即可。

南瓜胡萝卜汤

原料：猪肉或牛肉、胡萝卜、南瓜、水

做法

猪肉飞水后加入清水先熬一个小时，然后加进南瓜、胡萝卜继续熬半小时，下盐调味即可饮用。

芦笋鸡丝汤

原料：芦笋、鸡胸脯肉、金针菇、、豌豆苗、鸡蛋清、淀粉、盐15克、味精

做法

1. 鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟；

2. 芦笋沥干浸汁，切成长段，金菇去沙根，冲净沥干；

3. 豆苗摘取嫩心，鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干；

4. 高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮；

5. 待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅。

芙蓉翠衣黄瓜汤

原料：黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐

做法

1. 黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片；

2. 黄瓜片和冷水一同下锅煮沸；

3. 鸡蛋打散入锅，加适量食盐；

4. 冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。

雪梨银耳羹

原料：梨子、银耳、冰糖

做法

1. 将雪儿洗净用温水泡发，沥干水分，放入炖盅里面；

2. 梨子洗净削皮，切小块，也加入炖盅里面，最后加入冰糖，慢炖3小时即可。