1、面加蛋清、盐、清水和成面团,将面醒两个小时,这段时间准备馅料;
2、胡萝卜煮熟,橄榄菜 、黑木耳、萍菇用滚水烫一下;
3、将全部原料剁碎;
4、将剁碎的原料一个盆中,加入适量盐、香油、花生油,搅拌调匀待用;
5、将面团分小块,擀成饺子皮,每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子;
6、将包好的饺子煮熟即可食用。
食神营养分析
胡萝卜质脆味美,素有“小人参”之称,其营养十分丰富,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。夏季,多吃胡萝卜,不仅能够强健脾胃促进消化,还可以提高身体免疫力。
黑木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,是“人体的清道夫”,还有天然补血的功效。夏季食用补气润肺,有助清理肠胃,预防便秘。而橄榄菜的营养价值是非常高的,不仅所含营养成分丰富,而且含量比其他食物高,尤其是水分、橄榄油、微量元素、维生素的含量,是很多其他食物所不具备的,而且对身体好处多,是养生保健、美容养颜的美好食物。
除此之外,在夏季的时候要多吃苦味食物哦。
苦味食物
在一年四季中都应适时地吃一些苦味的食物,对于夏季更应如此。苦味的食物中所含的生物碱因具有清热消暑、使血液循环更顺畅且能舒张血管等功效,是夏季必备的食疗养生食品。
含有苦味的食物多以蔬菜和野菜为首,如生菜、芹菜、茴香、苦瓜等。而在干鲜果中,有杏仁、桃仁、茶叶、薄荷叶等。此外,啤酒、咖啡、可可等饮料中也含有苦味。盛夏时节多吃苦味的饮食,不但能消除人内心的烦躁、清醒头脑,还可增进食欲、健脾利胃。但也应控制食量,不可食用过多。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的五种种夏季养生的内容,通过介绍大家是不是了解了夏季的时候应该吃点什么呢?在炎热的夏季我们要多吃些清热消暑的的东西,而粉蒸莲藕、水煮鳝片、水煮河蚌、则是夏季养生必备的食疗养生品。赶紧行动起来吧!最后小编提醒大家,苦味食物虽好,不可食用过多。
来源:三九养生堂