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潮语考释之潮语小考 詹玉池
【欲】要，希望。如说：“我欲去读书”、“你欲食阿未?”等等。
《左传·昭》三十一年：“或求名而不得，或欲盖而弥彰，惩不义也。”
《老子》一章：“故常无，欲以观其妙；常有，欲以观其微。”
唐·白居易《刘禹锡诗序》：“一往一复，欲罢不能。”
唐·许浑《咸阳城西楼晚眺》诗：“溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼”
苏轼《水调歌头》：“我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。”
【勿】不、不要”，表示劝阻或禁阻的意思。
如：“我勿去，你勿来”、“你勿食烟”、“你勿照生做”等等。
《老子》三十章：“果而勿矜，果而勿伐，果而勿骄，果而不得已，果而勿强。”
《庄子·则阳》：“君为政焉勿卤莽，治民焉勿灭裂。”
《孟子·梁惠王》：“百亩之田，勿夺其时。”
【收煞】收尾；结束。
宋·陈亮《与章德茂侍郎书》之三：“亮乃事尚堕危机，且看料理如何收煞。”
清·洪升《长生殿·埋玉》：“长生殿，恁欢洽，马嵬驿，恁收煞！”茅盾《幻灭》二：“一夜的大风直到天明方才收煞。”
【起】建造，营造，建立：～厝，起楼。
《汉书·武帝纪》：“起建章官”。
刘宋朝臣虞愿讽刺宋明帝建佛寺时说：“陛下起此寺，皆是百姓卖儿贴妇钱，佛若有知，当悲哭哀愍”。 梁武帝萧衍《遗诏》：“自今，公私皆不得出家为道及起立塔寺”。
《宋史·列传》载洪迈于乾道“六年，除知赣州，起学官，造浮梁，士民安之”。
宋杨万里《经始小筑觉江山辐凑因得长句》诗：“旧亭不为作山主，背山起楼何以故？”
清中英《天津条约》第十一款载：“至于听便居住，赁房、买屋，租地起造礼拜堂、医院、坟茔等事”。
【蚤】早。如潮俗称起床为“蚤起”。
《说文》释蚤：“早，晨也”。唐颜师古说：“蚤，古以为早字也”。
《史记·吕后纪》：“赵王少，不能蚤起。”
《汉书·文帝纪》：“有司请蚤建太子。”
谢灵运《石壁精舍还湖中作》：“出谷日尚蚤。入舟阳已微。”
谢灵运《石门新营所住四面高山 溪石濑茂林修竹》：“蚤闻夕飚急，晚见朝日暾。”
鲍照《发后渚》：“江上气蚤寒，仲秋始霜雪。”
谢眺《酬王晋安》：“稍稍枝蚤动，涂涂露晚稀。”
【底】
唐·颜师古《匡谬正俗》“俗谓何物为底。”
《辞源·底》条目六义项：“何，什么。”“底”为疑问代词，是何，什么的意思。
词例： 杜甫《寄邛州崔录事》：“久待无消息，终朝有底忙?”
韩愈《同水部张员外籍曲江春游寄白二十舍人》诗：“曲江水满花千树，有底忙时不肯来。”
李商隐《柳》诗：“柳映春潭底有情，望中频遣客心惊。”
潮语义同，有“底人来”、“者件物件底人个”等说法。
底事 “底事”，是什么事情的意思。
词例：
白居易《长庆集·放言》诗之一：“朝真暮伪何人辨，古往今来底事无?”
杜苟鹤《蚕扫》诗：“年年道我蚕辛苦，底事浑身著苎麻。”
辛弃疾《南歌子·山中夜坐》词：“试问清溪，底事未能平。”
潮语义同，有“喂，底事啊”、“底件事，你都做出来。”等说法。
底地 “底地”的“地”字，见《康熙字典·地》条目：《广韵》：“徒四节。”《正韵》：“徒利切。”……“又叶徒何切，音沱。”上引“地”读音，除“徒四切，徒利切”外，还可读“沱”。义为地方、处所。“底地”，是什么地方，处所的意思。
词例(地读“沱音”)
屈原《楚辞·九章·桔颂》：“闭目自慎，终不失过分；秉德无私，参天地兮。”这里以“过”、“地”为韵，两字在古韵中同属歌部。
杨雄《羽猎赋》：“鸟不及飞，兽不得过；军惊师骇，刮野扫地。”(韵同上)
潮语“地”，也读两个音：一、读书音，低三声，音治。如说：“天地”、“地球”、“地方”等等。二、口语音，多三声，音倒，又读哥三声，音块。如说：“伊个底地(音倒，或音块)人”、“你知伊个内在底地”等。还有“扫地”、“镇地”……“地”都读倒音。这和古汉语读音一致，可作为潮汕方言保存中原古音的一个例证。
底处 “底处”，和“底地”义基本相同，也是什么地方、处所的意思。
词例： 杜甫《舟泛洞庭》诗：“云山千万叠，底处上神仙。”
韩愈《泷吏》诗：“潮州底处所，有罪乃窜流。”
潮语义同，有“你欲去底处”、“伊个底处人”等说法。
【呾话】潮汕人把说话称作“呾话”。“你勿好呾话”，意为不要多嘴饶舌。“担柑卖了存担柑担――敢呾”，意为不识羞，空口说大话。“散呾”，意为胡言乱语。“呾”是一个古字。《广韵》：“呾音怛”。潮阳为“担了声。”韩愈《张彻墓志铭》：“自申于阐明，莫之夺也。我铭以贞元，不肖之呾也。”不肖之呾也：愚人的说法啊！《元曲选》刘君锡《来生债》一折白：“什么人这般唱歌呾曲的？”古人连曲也可以“呾”，潮汕人“呾”却只用于说话。
【名色】名誉、名声潮汕方言称为“名色”，如“名声鹊起”、“名誉很好”潮汕方言称为“名色好死”；“身败名裂”、“名声扫地”潮汕方言称为“无名无色”或“名色臭死”。
《笑笑录》卷四：“寒村二绝云：‘补牍何因也动心，纷纷求荐竟如林。总然博得虚名色，袖里应持廿四金’。”
【水滚、滚水】“水滚”、“滚水”两词在潮语中的使用频率颇高。“水滚”是一个词组，乃指“水沸”，与普通话的“水开”词义相同；“滚水”则是一个名词，乃指“沸水”，与普通话的“开水”词义相同。“水滚”、“滚水”两词中的“滚”字，其义均为“（液体）沸腾”（见《辞海》）。
一、“滚”义为（液体）沸腾的词例：《朱子语类》卷十：“譬如煎药，须是以大火煮滚，然后以慢火养之。”宋代庞元英《谈薮·说郛三十》：“俗以汤之未滚为盲眼，初滚为蟹眼，渐大为角眼。”近代章太炎《新方言》云：“《说文》：‘涫’古丸切，今人谓水沸曰涫。读如滚，此本义也。”
二、“水滚”和“滚水”的词例：肖轩《茶话娓娓》：“水滚了。烫杯，下茶，再一番高冲低斟。”（见《潮汕工夫茶话》一书。）庄群《工夫茶趣话》：“他暗暗叫苦不迭，一见火炉上开水锅的水烧开了，就低声叹气说：‘呀咦呵，又是水滚了！’”（见《潮汕工夫茶话》一书。）元代马致远《寿阳曲·洞庭秋月曲》：“一锅滚水，冷定也，再撺红几时得热？”（注：“撺红”是谓火焰升上来。）清代曹雪芹《红楼梦》第五回：“一个老婆子，提着一壶滚水走来。”吴南生（伍羽）《说潮州工夫茶》：“盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。”（见《潮汕工夫茶话》一书。）“水滚”和“滚水”是潮人使用频繁的两个常见词语。如：潮汕俗语就有“响水?滚，滚水?响”、“滚水烫酣”等；又如：“我唔闲，你替我看锅底水滚未？”“水滚了，你就冲碗方便面去食！”“喉干哩饮水机底有滚水可食”等诸多说法。
【定着】男女双方经过恋爱后建立婚姻关系，现代汉语称之为“订婚”，潮汕方言则称之为“定着”。例如，“阮个走仔昨日甲伊同厂个后生仔定着了。”意即“我的女儿昨日已与她同厂的年青工友订婚了。”又如“伊人二人个啵到地块去?”“同早定着了。”意即“他们两人恋爱谈得怎么样?”“早就订婚了。”潮汕方言的这个用法来自古代汉语。《醒世恒言》第八卷：“刘妈妈道：‘你说得好自在沾儿!他家下财纳聘，定着媳妇，今日平白地要休这亲事，谁个肯么?”飞水浒传》第四十六回：“那老人道：“这个人正是祝朝奉第三子，唤作祝彪，定着西村扈家庄——丈青为妻。兄弟三个，只有他第一个了得。”
【下作】“下作”，指工作低下，地位卑微的人儿，表现在勾引人家做坏事，当奴才。女的是小娼妇勾搭男人为非作歹。这是一个流行的通俗口语，潮语不时有这个说法。如说：“者个坏东西，终日无所事事，过家过户和人家赌钱”，“者个坏家伙，常常甲(和)人勾搭在—：起，偷东西，宿私娼，无所不为”，“——些外地的妇女，流落到这儿来，不务正业，当了私娼过口，真是卑鄙”等等。词例：《红楼梦》第三十回：“下作小娼妇儿!好好的爷们，都叫你们教坏了!’’梁启超《新中国未来记》第四回：“就只有那一群献殷勤拍马屁的下作奴才，天天想着新花样儿来糟蹋自己。”曹禺《北京人》第—幕：“这种女人我—‘看见就知道想勾引男人，心里顶下作。”
【你】①奶。如食你（吃奶）、牛你（牛奶）。《康熙字典》：“古文乳字”，音‘祢’。”
②母亲，娘亲。如：阿你（阿娘）。《博雅》：“母也，楚人称母曰你。”
潮汕人对乳房或乳汁的称呼为“你”。两个乳房叫“二粒你”，吃奶叫“食你”，民间称赞人家母乳好，说婴孩“食到你你”，“肥你肥你”。
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