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[スペアリブの焼き]
材 料 [4人份] 猪排骨 (3×7cm)…… 600 g 盐 …… 少々 黒胡椒 …… 少々 [A] 洋葱 (1/4 个)…… 50 g 酱油 …… 大匙 2 味淋 …… 大匙 3 酒 …… 大匙 3 蕃茄酱 …… 大匙 1 豆瓣酱 …… 小匙 1 弱 水芹 …… 适量 法芹 …… 适量 制作方法 [20分钟] 1 猪排骨撒盐、胡椒稍腌一下。 2 小锅内将[A]的材料混合、煮至 2/3 程度关火。 3 猪排骨上火烤、中途刷几次酱汁。 4 装盘、配法芹即可。
来自: 天谷居士 > 《日本料理》
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