醉猪肚的做法

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醉猪肚的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 13:04:50

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分类标签：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
菜品口味 五香味	主要工艺 卤
食材明细
猪肚500克
大葱20克	姜2克
黄酒150克	盐3克

醉猪肚的做法详细步骤

1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。
2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开，再切条。
4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。