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本文转载自网络 像这样的高温天气，人和烤肉就差一把孜然的区别了，哪还有啥好胃口？吃货菌贴心奉上开胃地图~来让我们开胃一夏！  吴长子卤藕 据说他们家的卤水是10年以上的老卤水，是典型的老汉口卤味，油重，色重，味道重。卤味刚进嘴里时带有一丝的甜味，随后是慢慢沁上舌尖的辣，辣味散去后又有丝丝回鲜。 地址：汉口花楼街街中段的洪益巷108号（近武汉关小学） 婆婆卤味 知名的卤味铺。只见好大一口锅，里面堆得“满满的”——藕、干子、海带是大爱，藕卤得粉粉的，干子很入味，海带酥烂软糯。其他的味道也好，刚吃时微辣、香甜，但后劲十足，很过瘾。 地址：武汉江汉区民生路176号万达广场C2楼1楼(近江汉路) 冷记卤品 东西都用玻璃罩着，干净卫生。牛肉、牛肚、鸭子干子等卤味品种很多，鸭子有嚼头，卤味口味偏重，比较辣，适合武汉人的口味。冷记的酸豆角是我吃过最好吃的酸豆角！ 地址：武汉江岸区西马路集贸市场 阿梅盐焗凤爪 这种粤式的卤味也不错，虽清淡些，但是香。盐焗系列色泽金黄，凤爪卖得最好，每只都处理得干净，肉比较厚，吃起来QQ的，又糯又香。店里生意很好，经常供不应求。 地址：武汉江汉区银松路劲松巷旁(中山公园后门斜对面) 涂太婆卤味 夏天下班路过那里,总是看见很多的人在路边的小桌小椅上吃着它家的卤味喝着大碗的藕汤。门面很不起眼,明明就在大马路上,偏偏把门开着凹进去那么多,要不是门口那么多人做活招牌,真是难注意到。她家卤菜都是天然香料和卤料卤制而成， 味道香醇 ，卤汁入味，唇齿留香。 地址：新华下路唐家墩附近(近小乐川) 无名卤味 卤干子一绝，薄薄的干子很入味，轻轻一咬就有一丝丝卤水顺着咬开的干子淌进嘴角，干子的韧性融合卤水的劲辣，快乐得不得了~ 地址：青山31街中百超市对面 “幼儿园”卤味 实在是没有名字，只听周边的街坊说是幼儿园食堂的师傅卤的，就只能勉强称之为“幼儿园”卤味了，同样也需要稍微早一点，接娃娃们放学的家长很容易就把摊子抢空了~ 地址：中南民族大学 中商平价旁右手边幼儿园门口（面对华罗利广场旁边的右手边） 熊铫子卤味 之前在南京路，周围的居民可以说从小吃到大，后来搬到新址后，有人认为是山寨的，但也有人觉得还是一样的味道，见仁见智吧，有兴趣怀旧的朋友们可以再去尝尝。 地址：民意四路民主二街天仁社区（电子信息职业学校对面小区的铁门内） 口福卤菜店 口福在武汉开了很多年了,口福的东西是很耐吃的,这么多年了,喜欢他家东西的人依然很多,特别是他家的萝卜干,真是可口,特别是在夏天,做点稀饭,吃点他家的萝卜干,很舒服。 地址:硚口居仁门菜场  其味奇成都小吃
这么多年来，她们家一直在happy站台里面屹立不倒，人气爆棚还在万达开分店，确实是有几分经营几分美味食色在里面。凉面走麻辣路线，上面顶着一层麻辣油，看着就有食欲。份量也挺足的。凉面里头还有黄瓜、鸡丝，都蛮新鲜的。吃完舌头基本被麻得快没知觉啦，好在辣辣的还带点甜，吃起来还是比较爽滑的，口感还有些劲道，味道带点微辣。 地址：江汉区佳丽广场B1楼HAPPY站台C030/江汉区万达广场B座美食街 赵记怪味面馆
广八路上的老牌子了，怪味面是招牌，但是凉面的味道真心也不错！面条很劲道，尤其喜欢里头的炸花生，很脆很好吃。5元一碗价格不贵。 地址：洪山区广八路(广埠屯银海雅苑对面 地铁2号线广埠屯站K出口) 川嫂凉面凉皮
虽然叫川嫂，但是做凉皮凉粉的是个大叔，刚开始吃就觉得比较入味，后面才会越吃越辣。第一次吃，如果吃得比较急后面可能会被辣哭哦。也是比较有特色的美味。份量超级足。 地址：江汉区前进五路41号水塔消防对面 田师傅香辣虾蟹
最喜欢里面打底的凉面，混着锅的佐料很有味道，吃的时候要先把面挑出来，免得旱干了。凉面口感很甜吃到后来才比较进味。 地址：汉口渣家路28号(江汉北路口)/前进二路129号(近简朴寨) 迷粟音乐餐厅
新派川菜餐厅，把豪迈奔放的麻辣料理，做出了洋气又精致的小资feel，“我爱吃的凉面”很好吃！ 地址：江岸区合作路14号界立方1-5、1-6 金色雾都
最爱金色雾都家的川味凉面和川北凉粉。一份凉面上桌，可以看到其上显眼的白砂糖，这是武汉凉面不会出现的，面很细，很爽口，这一家凉面也不给芝麻酱，辣椒、花椒等做成的辣椒酱裹在面条上，红艳诱人，辣中带点甜！这些辣椒酱很特别，都是纯手工制作的，和炒制菜肴用得完全不同，是凉菜类专用的。拌到凉面里，面条带着浓郁的香气。配菜是切成小丁的陪陵榨菜和清爽的黄瓜丝。麻辣中带着微甜，面条劲道爽滑，夏季吃来尤其过瘾。 地址：汉口台北二路64号(近台北路) 继叔口水凉面
和汉味凉面重蒜味不同的是，继叔家的凉面明显没有什么蒜味，相反要香辣脆爽很多。而且他家的凉面是那种扁扁的细面，不是我们平时吃的那种圆的。他家凉面味道很不错，料多面足，有嚼劲吃起来很香。 地址：前进五路26号(近小路易生煎) 老曹口水凉面
这家凉面蛮爽口，味道有点偏甜，辣椒油可以吃出天然辣椒的香味，而不是化学辣椒油的那种味道，就是传说中的辣舌不辣喉。凉面酸中带甜，甜中带一点微辣，很耐寻味。面也做的很好，很耐嚼，很不错！ 地址：洪山区珞狮路122号武汉理工大学东院南门西200米 蒋婆抄手
一家老店，一直靠着正宗重庆抄手做起来的口碑和人气。夏天到了，他家也特别供应早晚凉面。好多人专程跑去排长队。天气热火气也大，还有人等着等着就吵起架来。生意爆好。 凉面看着清清淡淡的，醮上特制的酸辣调料后，立马重口味，一入口就是霹雳无敌好吃。酸辣调料味道让忍不住口水直流，好吃的没的说。凉面味道一直稳定不变，完全不比他家揽人气的招牌抄手差。 地址：江岸区兰陵路胜利街口北侧(东北人烤肉对面) 康师傅私房牛肉面
吃货菌很爱这家的番茄牛肉拌面，不是凉的是热的拌面哟。番茄酱刚刚好，不多不少，口味偏酸。面就是普通的细面，比较筋道。吃完一碗毫无累赘，很适合夏季。 地址：江岸区汉口循礼门大润发1楼 李记热干面
李记的原味热干面很好吃，吃货菌觉得凉面比热干面还要好吃！很香，料很全！ 地址： 硚口区中山大道384号附2利济路车站旁(近多福路路口) 车二泡菜
这家的泡菜有几十年历史了吧，在武汉绝对是排名前三的，蛮喜欢他家的调味，加了蒜，还有剁椒。总之就是酸到位但是又有点点香辣，蛮好吃。泡菜都脆脆的，口感很好，下饭那叫一个香。除了传统的泡萝卜、酸豆角、蒜、辣椒、莴苣和黄瓜等，藕、苦瓜、西芹也被做成了泡菜，估计在武汉算独一份！他家泡菜属于武汉老口味！酸味浓烈！放家里一会！满房间都是那种酸爽的味道！重口味的不二选择！ 地址：江岸区海寿街三德里社区39号 开胃王泡菜
你想要的，这里都有！酸的辣的，酸辣的... 地址： 洪山区 白沙洲大道江民路 绿豆汤
武汉排名第一的消暑食品。 酸梅汤
从前很有名气的老万城，现在已经是个不起眼的小门面了，但是味道一如既往的好，酸甜可口，清凉润喉。夏天路过那里，来一杯，消暑解渴。走到附近都要去喝一杯，喜欢这种老武汉的口味。降温必备之良品哦。 地址：汉口中山大道835号(近前进二路) 二厂汽水
对在1970年代和1980年代出生的武汉人来说，二厂汽水是童年时代最难以忘的回忆，那才是真正专属于武汉夏天的味道。 |
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