冬菜肉丝的做法

冬菜肉丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 15:12:46

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分类标签：家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱增肥食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
冬菜150克	猪里脊肉300克
酱油10克	鸡粉2克
香油5克	淀粉(玉米)10克
盐3克	猪油(炼制)30克

冬菜肉丝的做法详细步骤

1. 将冬菜洗净，在清水中略泡一会；
2. 将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；
3. 炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；
4. 下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；
5. 出锅前放入鸡粉，炒匀即可。

冬菜肉丝的做法小贴士

制作要诀：
用袋装的冬菜很咸，除了应在清水中多泡一会外，炒制的时候也不必再加盐了。