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四、五行的解析 五行：古人建立的一套解释自然界的模型。 通过第三章对脏腑的论述，我们已经将十二个子系统简化为六对。因三焦指的是胸腔和腹腔，不是独立存在的内脏，所以抛开三焦，以及与三焦互为表里的心包。上述系统，可以最终简化为五对。那么这五对子系统之间的相互关系，就可以套用中国传统的五行理论来分析。五行指的就是“木、火、土、金、水”，是中国古典哲学体系认定的组成自然界的五种元素。如图4-1： 图4-1 至此，中医典型的叙事方法又出现了——取类比像。将五对内脏首先归类，然后根据它们的性质，属于“五行”中哪一类的，我们就把它划分到哪一类。 如果说经络是古人建立起来的一套完整的人体模型，那么，“五行”就是古人建立的另一套解释自然界的模型。 五行是指五种元素的属性而不是五种元素 古人认为，“木、火、土、金、水”是构成自然界的五种元素。它们之间既相互滋生、促进、助长。也相互制约、抑制、克服。随着这五种元素的此消彼长，使得大自然也千变万化、丰富多彩。因此“五行”可以说是古代的一种朴素的物质观。 很多人一听到五行，就联想到奇门遁甲、飞天入地，这不奇怪。中医发展数千年来，总有很多人在做着神话中医的工作。这种工作做的多了，会渐渐丧失本真，从正途走入旁门左道。建议有志弘扬中医的同道们，拨开历史的迷雾，还原中医的本来面目。 我们经常讲“肺属金、肾属水”，这里的“金和水”，不是简简单单地指代的两种元素，而是由两种元素剥离和抽象出来的两种属性。不但五行如此，“五方”、“阴阳”等，也统统是取其剥离出来的属性。如果硬生生往具体的事物上套，那就等于是把古人本来好不容易提炼出来的形而上的东西，形而下之了。 因为人类是从自然界中进化而来的，在人类进化的每时每刻，都在向大自然看齐。那些适应大自然的，具有大自然属性的优良秉性，大自然就会让我们保留下来，而违背大自然属性的，自然而然地就会淘汰消失。最终，我们将和自然融为一体。这在中国哲学看来，用一句高度概括的话就能表达出来——“天人合一”。 “天人合一”是一个假说，一个公式，也是一个理想。反映了古人对人与自然之间和谐相处的渴望与追求。这个公式是古人用来解释，将人体模型放到自然模型之后，它们之间的运行规律的。而这个规律，古人推崇备至，认为是至高无上的宇宙规律。 在欧洲讲课的过程中我发现，五行这个概念，在与世界接轨上，相对于中医其它概念要容易一些。这得益于很多古老文明，都有相似的文化组成。比如在古印度，人们认为世界是由“地、水、火、风”四种元素组成的。欧洲古代也有相似的看法。只是这种集哲学、科学、社会学等诸多学科于一身的理论，在纯科学的年代，得不到应有的重视和研究而已。 因为今天的人类和自然界，是共同进化而来的，双方之间互相适应的，即保留下来；不适的就淘汰掉。因此，人与自然之间不可避免地具有相同的秉性。那么，我们将五脏高度概括归类到五行后，就可以套用五行之间的相互关系，来阐释五脏之间的关系。如图4-2： 图4-2 它们之间的相互关系线有10条。而10条关系线，又可以5条5条地确定为“相生”和“相克”两大类关系。至此，这个模型已经被高度概括和简化了。 如前所述，五行概念比较容易被世界接受。但五行的“相生相克”理论，在欧洲就遇到了麻烦。什么是“生”，为什么会“生”；什么又是“克”，为什么会“克”？等等。比如，他们会把“克”翻译成“kill”。那么，木克土，肝克脾，他们就会翻译成肝“kill”脾。内脏之间，本来应该是和谐相处的，怎么突然之间肝脏就要谋杀脾脏呢？显然，这又是概念上的翻译错误。那么，到底什么是“生”、什么是“克”呢？应该用怎样的现代语言翻译它们呢？在第七章，我会有专门的论述。 中医的这个人体模型，是建立在研究“活”人的基础之上的，而活人不是个独立的系统，他与周围的环境是互相作用的。因此，要研究这个模型的运行规律，就不可避免地要考虑周围环境与人体之间的相互影响，哪怕是极其细微的方面。甚至除了物质方面的影响，还有精神层面的影响。比如，声音、颜色、温度、味道等等对人健康的影响，以及它们之间互相的关系。还有人的七情六欲对健康的影响。同时，也要反过来考虑健康对人情绪和精神的影响。解剖学难以观察人情绪的变化，但针灸推拿，是可以观察到人的情绪的细微变化的。因此，这个模型，也可以称之为“动态”的模型。 所以，我们引入了五志这五种情绪上的变化与五行五脏的关系。 还有很多，五体、无色等等。如表4-1： 五行系统表
表4-1 之所以能建立起这个五行系统表，理论基础在于前面提到的天人合一，或者说，人与自然的共同进化是其前提。在进化的过程中，人与自然相互适应的属性保留下来。而这些属性，就像散落在地的无数珍珠，我们每天都看得到，却不晓得之间的关系。现在我们把其中性质相同的，用线串联起来，组成五行系统表中这一条条美丽的项链。 气功的解析 我们知道，身体很多器官是具有电现象的，比如心脏和大脑，都具有脉冲电流。因此也具有不同的波段。比如大脑，平时处于清醒状态时，β波是优势脑波。随着β波的增加，身体逐渐进入紧张状态，随时准备对外界环境做出反应。而适量的β波，对注意力的提升，以及认知行为的发展，都起着至关重要的作用。而随着潜意识的逐渐增强，大脑的优势脑波，会逐渐过渡到α、θ、δ波段。人的意识会从显意识过渡到浅层潜意识，到深层潜意识，再到无意识状态。这就是西方所谓催眠状态，在这种状态下，人体可以极大激发自身潜能，甚至做出许多在平时看来是极其诡异或不可能的事情。 我相信，无论是中国的气功，还是印度的瑜伽，或者是现在国外盛行的灵修，也是基于这个原理。训练有素的练功者，在经过自我催眠之后，进入一种潜能激发状态。换句话说，通过一系列的引导动作，外加有意识地调整呼吸，从而让自己的优势脑波进入α、θ、δ波段。注意，接下来谈到的，也许是更加重要的：练功者在练功状态下，不但使自己的脑波进入催眠状态，甚至，也改变了内脏的电波波段，从而激发出内脏的许多功能。比如五脏的生化功能。五脏的生化功能在练功状态下增强后，可以高效率地利用营养（血），生化合成各种荷尔蒙等功能物质（气）。这也就是气功的原理。这里谈到的有关气血的问题，我会在下一章做进一步的阐述。 如果遇到一个唱歌跑调的人，我们中国人经常用到的一个形容词就是“五音不全”。我们知道，音符有7个，音调呢，相应的也是7个——C、D、E、F、G、A、B。既然是7个，何来“五音”之说呢？原因就是7个音符里边，有两个是半度。去掉这两个半度，剩下的就是五个，也就是“1、2、3、5、6”，相应的五个调式就是“C、D、E、G、A”，中国古人称之为“宫、商、角、徵、羽”。 在古人的实践当中，逐渐发现，“宫、商、角、徵、羽”五音是和五行有对应关系的。那么，在这个大系统当中，它们也就和我们的五脏发生了一一对应的关系。古人发现，“宫”调音乐，对脾胃的影响比较明显，因此，将“宫”调对应脾胃。而“角”调音乐，对肝胆的影响更大，因此，将“角”调对应肝胆。如此等等，建立了五音与五行五脏的关系。 不同调式的音乐，对我们五脏的功能，是有不同的影响的。联系到前面提到的气功的原理，我们就会发现，很多练功者，喜欢在练功时播放一些舒缓的音乐，是完全有道理的。这样可以让他们自己快速地进入α波段。如果在音乐的修为上更有造诣的话，那么他们还可以进一步听一些有关“五音五行”的音乐，这样还会对他们激发不同脏器的功能，有很大的帮助。 修习气功或者佛法的人有个说法，如果在练功的过程中加上一些咒语的话，会加快修习进程。比如，藏密气功的中脉可以通过口诵大明咒加快打通进度。 大明咒为观世音菩萨之本心咒，“嗡（ōng）嘛（má）呢（ní）叭（bei）咪（mī）吽（hōng）”。 练功时，在安静的状态下仔细体味，会感到六字发音能与人体不同部位发生共振。“嗡”对应头部松果体部位；“嘛”对应心脏部位；“呢”对应肺脏部位；“叭”梵文发音“德美”根据发音不同，有对应尾闾穴，有对应肝脏部位的；“咪”对应肾脏部位；“吽”对应大、小脑中间部位。 修习六字大明咒时产生的独特的身体感受，同样证明了不同内脏存在不同的共振频率这个现象。 五味及其作用 五味指“酸、苦、甘、辛、咸”，也就是通常所谓“酸、甜、苦、辣、咸”。本义指食物的真实滋味。当然天下食物滋味不止五种，但这五种属于最基本的滋味，很多其它滋味是由此混合派生出来的。 《黄帝内经》归纳了五味的基本作用：“酸收、苦坚、甘缓、辛散、咸软”。具体地说，酸收：能收能涩，具有收敛固摄的作用；苦坚：能泄能燥，具有通泄燥湿的作用；甘缓：能缓能和，具有补益调和的作用；辛散：能行能散，具有行气活血的作用；咸软：能软能下，具有散结泻下的作用。 五味的摄入，不能因口味喜好而有所偏废。否则，或直接伤害对应脏腑，或根据相生相克原理而伤害其它脏器。比如，过食酸味，肝气得以滋润，但脾气却受到伤损；过食甜味，肾气会受到损伤。因此，即使从口味之于健康角度来讲，也不能有所偏废，而要顾及全面均衡的原则。全面均衡也是营养摄入的总原则。 有关五色、五气等等与五行、五脏的关系，或者在本书的后面章节有介绍，或者市面很多书中都有阐释，大家可以找来了解。而五志与五脏是如何建立一一对应的关系，我会在下一章中论述。这里只想再谈一下五液中的“涎和唾”，五脏与五体中的“肝与筋”，以及五方与五化的关系。 五液之涎与唾 五液中泪、汗、涕，很好理解，很多书籍中也做过详细的介绍，这里不再赘述。之所以专门提一下五液中的“涎和唾”，源于我在欧洲的一次讲课。课上当我提到五液时，考虑到很多听众是第一次接触中医，因此本打算将这个话题一带而过。想不到大家竟然对这个话题饶有兴趣，一再追问。在欧洲各国的语言中，“涎和唾”是没有区分的，因此他们特别感兴趣。什么是涎？什么是唾？为什么会是两种东西?大家不停地问。单单为了解释这两个词，就花了十来分钟的时间。后来我开玩笑说：大家今后记住了，往外流的就是涎，咽下去的就是唾。 这当然是笑谈。不过，怎样解释才比较合理呢？通常情况下，“涎”，我们指的是因馋而流的口水；而“唾”，如果是练气功的人，就非常清楚，是用意念引领下去的一种物质。是练功者追求得到的一种东西。因此，根据它们的功用推断，我猜想，“涎”当中的化学物质应该是以消化酶居多，而唾当中更多的应该是某些功能物质，或者是可以合成某些功能物质的原材料。当然这些还没得到证实，希望有兴趣的巴普洛夫们可以做进一步的研究。 肝与筋的关系 这里所说的筋，其实是肌肉、骨与肌肉相连接的筋，以及骨与骨相连接的韧带的统称。我们知道，肌肉的运动是将化学能转换成机械能的过程。肝和肌肉中储存有动物淀粉，又叫作糖原。人体肌肉运动需要能量时，糖原通过糖分解作用产生ATP（三磷酸腺苷的三磷酸盐），ATP进一步分解产生ADP（二磷酸腺苷），在这一系列的分解作用下，释放出能量供肌肉利用。当肌肉疲劳时，说明肌肉中的ATP消耗差不多了，这时，身体就会动用肝脏中储备的肝糖原，将其分解成ATP和ADP，释放出能量提供给肌肉利用。因此，一个人的筋爪力量的强弱，可以反映出肝脏储备糖原的能力和利用糖原的效率。所以说，五脏之肝，对应的是筋。 五方与五化 “东南西北中”是中医里所谓五方，同五行和阴阳一样，五方也是取其特性，而不是指具体的方位。 东，是太阳出来的方向。“万物生长靠太阳”，因此，东是取其万物开始具有勃勃生机的属性。也就是说，东取其意“生发”。 南，因中国位居北半球，正午时分太阳居中天偏南，这时，万物生长旺盛，因此南取其意“生长”。 西，日落西山，万物归巢，开始休息了。因此西取其意“收敛”。 北，剩下个北，太阳下山了，看不见了，此时万物收起生机，开始休眠。因此北取与南相反的属性，对应“收藏”。 中，传说中黄帝四面（四张脸），坐镇中央，东西南北全部关照得到。也就是说，从生发到收藏的过程，全在中央的掌控之中，这个职能，就是所谓“化”。因此中取“运化”之意。 这里的东西南北，是一个相对的、形而上的概念，而不能盲目地对号入座。不是说你生长在上海就具有东的属性，而生长在拉萨就具有西的属性。说不定你之东就是我之西，而我之东又是他之西，怎么好说谁就比谁生发收敛呢？近来有很多学者在做着弘扬中医的工作，但有些苗头让人感觉怪怪的。比如有学者在讲到东方的生发特性时，提到鱼虾是东海之滨出产的，因此具有生发特性。那么，别人就会问了，对于中国人来说鱼虾是东海之滨出产的，那么，这些鱼虾游到日本去了，是从日本的西海岸被打捞的，那应该是生发呢还是收敛呢？ 中国之所以叫中国，是因为当年科技不发达，犯了本位主义的错误，以为自己是中央之国。欧美国家之所以有中东和远东的说法，是因为自大，拿自己当坐标原点。今天，我们再讲鱼虾具有生发的属性是因为其居东海之滨的话，不是也在犯着原地不动的老毛病吗？ 中医很神奇，但中医不是神话。你如果硬生生地套用的话，等于是给那些反对中医的人，提供枪支弹药。
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来自： 《经络与营养... > 《劲翀《中医营养学院》新理论》
