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秋燥季节多喝汤，对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利。汤营养丰富，易于消化吸收，有的还可美容养颜。 汤的原料丰富多样，大多数食材都可以拿来做汤。喝汤的好处非常之多，饭前先喝少量汤，好似运动前的热身运动，先使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。西方人对饭前喝汤特别重视，他们视汤为胃口的调节剂，可谓开胃汤，所以餐桌上的第一道菜必先上汤。因为他们认为，汤含有多种营养，英国人的家庭90%有喝汤习惯，认为汤可增强人体“火力”，预防流感、减肥，并且还是最容易消化的食品。
午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭，大约经过10～12周，就能减掉将近20%的多余体重，不但不会影响营养吸收和健康，还能收到减肥效果。 笔者搜集了七款非常适合秋季喝的养生靓汤，关心养生又想减肥的朋友们不妨看看。 靓汤1：虫草花玉米排骨汤 原料：排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片（去皮）、盐适量。做法：1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。2、锅里重新加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。（这时可移入砂锅内）3、转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。 产品推荐：格兰仕YB502C电压力煲 格兰仕YB502C电压力煲火采用大胆的红色外观设计，炫彩外观，时尚靓丽，在给厨房增添一抹亮色的同时让也给人一份烹饪的好心情。此款压力锅采用“高压密闭烹饪”，在密闭空间内隔绝食物与外界接触，不但达到“速热”防止食材高温氧化流失，还大大提高了营养元素的保留率，保持食物最佳被吸收营养状态。 格兰仕YB502C电压力煲除可设有汤/粥、米饭、鸡、鱼、排骨、豆类的功能选项，还独有米酒功能，非常方便。而无沸腾烹饪原理，在烹饪过程中，不沸腾，不漏气，食物不发生物理翻滚变化，能保持食物原有营养结构，和美食最佳美味口感。独有的降脂精炖技术，让脂肪充分分离，析出更彻底，营养也更健康。 编辑点评：格兰仕YB502C电压力煲拥有三项专利技术，十二重安全保护，安全有保障。预约功能的设置让使用更加方便，自选保压功能，彰显人性化设计，矩阵蜂窝内胆配以特设全环绕立体加热功能，火候立体环绕，让色、香、味缭绕不绝。米酒制作的功能可谓十分具有特色，此款电压力煲目前售价599元，性价比颇高，有需要的朋友们可以看看。 靓汤2：乌鸡山药汤 原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。做法：1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；3、大火焯出乌鸡里的血沫；4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。 产品推荐：九阳JYY-50YS11电压力煲 九阳JYY-50YS11电压力煲外观精美大方，简约的花纹设计典雅不失大方。可拆卸上盖设计便于清洗，有效杜绝卫生死角出现的情况。 九阳JYY-50YS11电压力煲采用不粘内胆，符合食品卫生的优质材料，便于烹饪各种美味。内外表面硬质氧化，更耐用，一锅双胆，让美味轻松享受的同时还不串味。 九阳JYY-50YS11电压力煲采用智能调压控制，手动排气，操作简单、高效节能，急速开盖即刻就能享用美食。特设安全眼，泄压看得见，安全更省心。 功能方面，九阳JYY-50YS11电压力煲集压力锅、电饭煲、焖烧锅等特点于一身，粥、饭汤、蛋糕、焖炖、煮一键轻松切换，样样精通。更还可以24小时预约，非常方便，保温功能也是格外出色。 编辑点评：九阳JYY-50YS11电压力煲是九阳近期上市的一款新品，产品集压力锅、电饭煲、焖烧锅等特点于一身，一机多能，可以说是厨房中的全能产品。上盖可拆卸是其一大特点。目前此款产品新品上市的价格为499元，性价比优，有需要的朋友可以关注一下。 靓汤3：木瓜花生猪骨汤 木瓜一个、猪骨半斤、生花生米随意、姜两三片、红枣4、5粒、蚝豉4、5粒。做法：1、猪骨洗净剁块，烧开一锅水，焯一下，可去除油脂和脏物；2、木瓜去皮切块，和花生米、姜片、蚝豉、红枣和焯过的猪骨，一起放入大锅内；3、加足够量的水，大火煮滚，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可。 产品推荐： 苏泊尔CYSB50FC9-100电压力煲 苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用全新方型时尚外观设计，现化厨具品昧典范。不同于传统压力锅锅盖是裸露的金属，表面温度极高，使用时极易烫伤，苏泊尔CYSB50FC9-100采用了360度全包冷外壳技术，360度全面防烫，安全全面升级。 苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用创新按键式排气技术，急速降压，轻松快捷。创新“双频控压”科技，采用电子机械双重控制，完美模拟传统明火烹饪技术，猛火助力，使食物烹饪味香汁浓，味道更浓郁。 苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用一次成型的不锈钢内盖，内盖突出物极少，清洗方便无死角，帮您避免了细菌滋生的可能，保证了您的健康。此过的内胆为陶晶内胆，是在铝质基层上烧结纳米陶瓷结晶层，这种内胆化学性质稳定，有很好的不粘性能，硬度很高。这本书的内胆可以用钢丝球清洗的不粘内胆，适合做各种食物。 从控制面板我们可以看出，此锅功能强大，可以选择煮饭、煮粥、煲汤、肉类、蹄筋、鱼类、鸡鸭、牛羊、豆泥、杂粮、宝宝食品、蛋糕等。12种功能，配合三种不同的口感，完全满足您的各种需求。 编辑点评：苏泊尔CYSB50FC9-100电压力锅采用双频控压，温度更加精准，能将食材的营养更大程度的释放出来。外观独特，更加安全，功能强大是这款电压力锅的特点。目前此款电压力锅的在网上商城的促销价格为649元，有购买计划的朋朋友可以参考一下。 靓汤4：山笋野菌土鸡汤 原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；3.炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；4.等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；5.将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；6.开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。 产品推荐：老板CY50-229S电压力煲 老板电压力煲CY50-229S的控制面板位于煲身正面，所有智能烹饪菜谱都设计为独立按钮，控制简单直观，中央部分除了液晶屏、口味设定指示、压力状态指示以外，还独特的摆放了一个“降脂”按钮，能够利用高温高压将食物中过多的脂肪成分分解，达到了降低脂肪，健康饮食的目的。 老板电压力煲CY50-229S还具有“变频精控”技术，能够对应不同食材采用不同的工作压力，以达到做熟和保留营养成分的最佳平衡。对于困扰电压力煲用户的泄压问题，老板特别增加了“远程泄压”解决方案，按压和排气位置相隔有安全距离，避免泄压操作时发生烫伤的意外。 不锈钢可拆卸保温盖纳米聚热内胆 编辑点评：老板电压力煲CY50-229S外观设计优秀，远程泄压安全可靠，更有降脂技术呵护全家健康，这款产品目前市场售价1500元，喜欢的朋友可以比较选购。 靓汤5：龙骨牛蒡苦瓜干汤 原料： 龙骨或猪尾骨500克、苦瓜干15克、牛蒡干15克、黄豆薏仁各20克、蜜枣一颗、枸杞适量。做法：1、龙骨冲洗干净，和姜片一同放入冷水锅中煮开去血水。2、黄豆，薏仁放入冷水中浸泡一小时后洗净，牛蒡干，苦瓜干冲泡干净后放入煲汤袋中。3、将龙骨放入大砂锅中，加入适量水，放入煲汤袋。4、大火煮开后转小火煲2小时，最后加入泡洗干净的枸杞，煮20分钟即可。 产品推荐：九阳50YS7电压力煲 九阳50YS7电压力煲采用不锈钢材质的锅体和内胆，具有强度高，清洁方便，外形靓丽等优点。此款电压煲独有智能调压技术，可以根据所选食物种类的不同，自动设定对应压力，方便快捷，烹饪出来的食物口味也更为纯正。 九阳电压力煲50YS7主要烹饪功能有：米饭、排骨、熬粥、煲汤、蛋糕、鱼、牛羊肉、红烧肉、鸡鸭肉、豆﹒蹄筋。同时具有多重口感选择，随心所欲好口味。 上盖采用易开易合设计，轻轻扳动手柄即可打开。易清洗结构，可拆洗上盖，清洁更简单 编辑点评：九阳电压力煲50YS7现售价仅为599元，在同类产品中比较有竞争力，加之其智能控压技术的优势，正在考虑购买电压力煲的朋友一定不要错过。 靓汤6：泰式海鲜酸辣汤 原料：蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。做法： 1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香；4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；5、加入少许鱼露调味；6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。 产品推荐：美的PSS503电压力锅 美的PSS503电压力锅采用包裹式的外壳设计，独特新颖，黑色显示区域传达出智能、科技的外观效果。超大数码显示屏，配合高亮度LED灯，显示效果优越，方便功能选择。 美的PSS503电压力锅采用行业先进的一键排气技术，解决传统手动排气过程中可能出现的烫伤问题，操作更安全。温度控压技术，能精确感温控压，对于营养的释放监控更精确能全面面封存营养，压力自动控制，美味轻松享受。 美的PSS503电压力锅的锅盖设计充分利用水的表面张力，防止蒸气凝结成的水珠滴落，避免食物浸泡糊烂，保证口感。内盖与外盖旋钮固定，轻轻一旋，内盖便可取下清洗，真正实现电压力锅内盖可拆洗，清洗更方便，更干净，能有效杜绝卫生死角。 编辑点评：美的PSS503电压力锅特有的超压智泄方式一旦锅内出现压力超高的异常状态，位于上盖的感温探头组合件便会像向上位移并压缩碟型弹簧，使包裹在感温探头组合件外壁上的密封圈带动组合件与空柱内壁产生缝隙，令压力得以从空隙瞬间释放，全面解决安全隐患问题。目前此款电压力锅的售价为999元，价格稍贵，有需要的朋友不妨关注一下。 靓汤7：桂圆红枣银耳汤 原料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克做法： 1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。 产品推荐： 苏泊尔50FC3-100电压力锅 苏泊尔50FC3-100电压力锅外观采用不锈钢拉丝锅体，耐磨又易清洁。此款电压力锅给人的感觉还是非常值得信赖的。 控制面板 控制面板方面，苏泊尔50FC3-100电压力锅采用全电脑轻触式设计，配合有超大的液晶显示屏，可以显示各种参数信息，清晰醒目。创新的智压感系统，包含16种菜单功能，各种美食只需轻松一按。 苏泊尔电压力锅50FC3-100的安全配备也很丰富，独有360度安全矩阵，安全锐眼配合八重安全堡垒，双重安全保障，消除电压力锅安全隐患，烹饪更放心。 |
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