萝卜块炖牛肉的做法

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萝卜块炖牛肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 05:09:45

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萝卜块炖牛肉的简介及特色

味清淡，肉酥烂。

分类标签：补虚养身食谱气血双补食谱健脾开胃食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炖
食材明细
牛肉(肥瘦)100克
红萝卜50克	白萝卜100克
酱油20克	料酒5克
大葱5克	盐5克
姜5克

萝卜块炖牛肉的做法详细步骤

1. 将牛肉洗净，切成块；
2. 将胡萝卜削去皮，切成滚刀块，用开水焯过；
3. 将牛肉入锅用酱油、盐、料酒拌匀，并放葱、姜，加水盖过牛肉，待将要炖烂时，放红、白萝卜，至烧酥烂入味时即成。

萝卜块炖牛肉的做法小贴士

食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。