【番茄牛肉炖萝卜汤】番茄牛肉炖萝卜汤的做法

【原创】番茄牛肉炖萝卜汤

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番茄牛肉炖萝卜汤,这是一道食材丰富，味道十分美味的汤。每次和朋友在家里聚会煲汤有它时，它一定是餐桌上最受欢迎的一道汤。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<1小时
主料
牛腩 500克	番茄 2个
白萝卜 1个
调料
姜 1块	盐 1勺
桂皮 1个	花椒 10粒

做法步骤

1

牛腩洗净，下锅焯水，捞出冲水备用

2

番茄去皮后切成滚刀块，生姜切成末

3

白萝卜洗净切滚刀块

4

在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加桂皮一个，花椒粒，姜末，开后转小火炖1.5小时

5

下入白萝卜

6

西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右

7

萝卜软烂入味，加盐调味

8

盛入碗中，放入香菜即可

烹饪小窍门

1、因为白萝卜很容易熟，所以将牛腩炖软之后，再放入白萝卜；
2、不喜欢白萝卜的，也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配；
3、不要吝啬你们的燃气，最好不用高圧锅，否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多，过多汤也不好吃；
4、吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值，可开胃消郁，止痛解毒，就是促进食欲促进消化的作用。

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