牛肉萝卜汤的做法

牛肉萝卜汤的做法详细介绍

更新于：2013-11-11 06:49:13

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牛肉萝卜汤的简介及特色

此汤鲜香适口，肉嫩，是家庭秋冬季汤中上品。

分类标签：京菜健脾开胃食谱贫血食谱补血食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
牛肉(瘦)150克	水萝卜250克
香菜5克
酱油10克	香油5克
盐5克	大葱5克
姜5克

教您牛肉萝卜汤怎么做，如何做牛肉萝卜汤才好吃

1. 将水萝卜洗净，去头切成片；
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3. 汤锅置火上，放入开水500克；
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6. 撒上香菜末即可。

牛肉萝卜汤的做法小贴士

食物相克：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。