滋阴生血羊肉汤的做法

滋阴生血羊肉汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 18:30:10

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分类标签：滋阴食谱气血双补食谱补阳食谱壮腰健肾食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 烧
食材明细
羊肉(瘦)500克	乌龟500克
枸杞子20克	当归10克
猪油(炼制)25克	胡椒粉1克
味精2克	盐8克
料酒15克	冰糖3克
大葱15克	姜10克

滋阴生血羊肉汤的做法详细步骤

1. 将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净；
2. 洗净羊肉、龟肉、羊肉随冷水下锅，煮开后捞出；
3. 再用清水洗，然后分别切成小块；
4. 锅置旺火上，熟猪油烧至八成熟时，下龟肉和羊肉煸炒；
5. 加料酒，炒干水分，备用；
6. 用砂锅放入煸炒过的龟肉和羊肉，再放冰糖、枸杞子等药及葱、姜、加清水1250毫升；
7. 大火烧开后移至小火上炖至九成烂时，离火；
8. 放胡椒粉、味精即成，吃肉，喝汤。

滋阴生血羊肉汤的做法小贴士

健康提示：
1. 养阴生血，补肾固精；
2. 适用于贫血、腰膝酸软、遗精、阳痿、女子性冷淡、须发早白等症。
食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。