气血滋补汤的做法

气血滋补汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 22:05:28

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分类标签：气血双补食谱失眠食谱健忘食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 烧
食材明细
乌骨鸡500克	鸭肉500克
鸡血藤30克	仙鹤草25克
狗脊20克	夜交藤20克
菟丝子15克	女贞子15克
旱莲草15克	桑寄生15克
合欢皮10克	白术10克
熟地黄10克	生地黄10克
续断10克	人参6克
鸡骨架100克
大葱15克	姜10克
花椒1克	盐8克
味精2克	胡椒粉1克

气血滋补汤的做法详细步骤

1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

气血滋补汤的做法小贴士

健康提示：
1. 气血双补；
2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。
食物相克：
狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，