黄豆莲藕排骨汤的做法

黄豆莲藕排骨汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 10:24:46

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分类标签：补虚养身食谱气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
菜品口味 咸酸味	主要工艺 炖
食材明细
大豆50克	猪排骨(大排)200克
莲藕50克
香菜25克	盐5克
鸡精3克	花椒粉5克
黄酒20克	生抽10克
醋10克	大葱5克
姜2克	植物油20克

黄豆莲藕排骨汤的做法详细步骤

1. 将排骨洗净改刀成段；
2. 莲藕去皮，洗净切块；
3. 锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
4. 开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。