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越难以适应新的市场发展形势。 这主要体现在以下几方面： 1、流通成本高 我国农产品的零售价和收购价之间差价巨大，在 3-10 倍之间。造成这种差 距的重要原因就是农产品的流通成本居高不下， 具体包括四方面原因: 一是运输 成本高；二是储藏加工保鲜成本高；三是农产品运输损耗严重；四是流通中介的 运营费用和抽取利润高。 2、流通半径小 农产品具有区域性、季节性和分散性等特点，而消费者对农产品具有全年普 遍性、多样性、变化性的需求，因此各种农产品需要经常在不同区域进行运输流 通以满足各地消费者的需求。然而，较高的流通成本限制了农产品的流通半径， 造成农产品在产地市场供过于求，贱价销售，而在销地市场却供不应求，价格飙 升的市场分割局面。 3、流通环节多 目前，我国农产品流通领域呈现出中介主体过多，产销流通链过长的局面。 每个流通环节都要花费交易时间，产生交易成本，抽取部分利润，从而导致流通 时间长、市场效率低、农产品价格节节上升。另外，流通环节的冗长性、多重性 和分散性容易造成生产者和消费者被隔离，市场信息在传递过程中失真或被扭 曲。生产者在缺乏及时、准确的供求信息的情况下盲目组织生产，面临较大的风 险。 4、市场体系功能落后 一是市场形成的价格稳定性差， 充分竞争的市场环境是有效价格形成的必 要条件。我国农产品批发市场大多数规模较小，地域分散，产品和信息隔离，难 以形成交易集中、市场透明度高、竞争充分的市场环境，导致农产品价格波动较 大，区域价格差异明显。 二是市场交易方式原始，我国多数农产品批发市场主要仍采用“一对一”的 对手交易方式，交易规模小、次数多，信息搜寻难度大，市场透明度低，形成的 价格不能正确地反映供求关系。 三是市场信息服务差，许多批发市场的信息建设基本处于空白，信息的传递 效率和共享度低，对信息的搜集、加工、处理、发布能力低下，容易造成信息的 扭曲和失真。 （二）关于“农超对接” 关于“农超对接” “农超对接”能较好地促进产销衔接，稳定蔬菜价格、保障菜农增收，一定 程度上避免了农户和蔬菜基地由于供求信息不对称所导致的盲目生产， 同时有利 于建立蔬菜消费安全和可追溯体系。 但是进一步扩大“农超对接”规模，面临着生产组织化程度低和超市动力及 能力不足等问题。从目前我国的发展阶段，特别是蔬菜流通基础条件来看，大面 积和大规模推广“农超对接”仍存在诸多制约因素。 从种植环节看，蔬菜种植组织化程度低是影响“农超对接”进一步扩大规模 的主要原因，尽管不少地区在发展农业专业合作社、提高生产组织化程度等方面 作出努力，但蔬菜种植基地建设资金匮乏，融资普遍困难，专业技术人才缺乏等 原因，使短期内在规模、品种、质量、品相等方面，依然难以满足超市扩大“农 超对接”的要求。因此，大部分参与“农超对接”的超市，大量蔬菜的供货渠道 依然依赖于城市蔬菜批发市场。 从零售环节来看，对于超市而言，扩大“农超对接”的障碍主要是后续投 入成本过大，同时缺乏赢利模式和长效机制作为支撑。大规模实施“农超对接” ， 超市需要在物流中心、配送中心、冷链设施、检测设备、店面设施等方面进行大 规模投入，同时还要承担日益提高的地租、劳动力和运营成本，以及在目前国家 对“农超对接”扶持政策力度不足的条件下，作为市场化运作的企业，超市的投 入回报明显不对称，因此扩大“农超对接”缺乏足够的动力和能力。 （三）关于电子商务 随着互联网技术的广泛应用，各行业的电子商务化是大势所趋，通过电子支 付和电子结算，实现物流和资金流的网上结算，与其它农产品营销平台相比，电 子商务体现出了明显的优势。 1、电子商务可以减少过多的农产品流通中介环节，缩短农产品流通链。 电子商务可以减少过多的农产品流通中介环节，缩短农产品流通链。 可以减少过多的农产品流通中介环节 通过电子商务平台， 生产者能直接和消费者进行交流， 迅速地了解市场信息， 自主地进行交易，其信息获取能力、产品自销能力和风险抵抗能力大大加强,对 传统中介的依赖性也大大降低。 2、电子商务有利于降低农产品的流通成本 电子商务可以减少农产品流通环节，缩短流通链。这不仅能降低农产品流通 的运输保鲜成本和时间成本， 也能减少交易中介的运营费用及抽取的利润。 另外， 通过电子商务平台，生产者能直接、迅速、准确地了解市场需求，生产出适销、 适量的农产品，避免因产品过剩而导致超额的运输、储藏、加工及损耗成本。再 者，以电子商务中介代替传统中介能节约包括信息搜寻成本、摊位费、产品陈列 费用、询价议价成本等在内的交易成本和因信息不通畅而带来的风险成本。 3、电子商务有利于健全农产品市场机制和功能 一是有利于健全市场价格机制。 一是有利于健全市场价格机制。市场分割、信息不对称、缺乏充分竞争的市 场环境是农产品价格不稳定的主导因素。电子商务可以打破信息闭塞、市场割据 的局面，构建规模大、信息流畅、透明度高、竞争充分的全国农产品统一市场， 建立反应灵敏、健全有效的公平价格形成机制。 二是有利于改进市场交易方式。高成本、低效率的“一对一”对手交易已经 二是有利于改进市场交易方式。 难以适应农产品流通发展的要求， 市场呼唤更加先进、 高效的交易方式， 如团购、 拍卖交易等方式。拍卖交易具有价格信号灵敏、交易规模化、市场透明度高、中 介环节少、竞争充分等特点。 三是有利于完善市场的信息服务功能。 我国已建立和开发了许多农业信息服 三是有利于完善市场的信息服务功能。 务系统，主要从各农产品市场中获取最新的信息，进行筛选、加工、处理。电子 商务网站还能提供各类信息增值服务，如信息的搜索、查询，同类产品销量、价 格等的汇总、比较等，帮助用户减少信息搜寻成本，提高信息利用率，满足用户 的多样化需求。 虽然传统的电子商务运作模式， 在解决农产品流通问题上体现出诸多明显优 势，但因为电子商务交易平台的虚拟性和农产品易腐变质等自身特产，又出现了 新的问题，集中体现在消费者对网上交易的农产品和食品质量安全的信任问题。 根据艾瑞咨询的报告，2011 年中国电子商务市场网络交易规模超过 7700 亿 元，同比增长 67.8%，其中食品类的比例低于 4%，农产品网上交易额较低，在整 个电子商务市场的交易总量中所在比重也太小。因此到目前为止，国内外知尚未 出现一家有影响力的农产品和食用特产网上交易平台。 农产品有两大特点：一是农产品形成的周期长，环节多，从“田间到餐桌” 这长长的产业链条中，需要成百上千的控制点，时间跨度从几个月到几年不等， 涉及的产业链条太长，这与数码、家电、服装等网上交易的主要行业相比，农产 品标准化程度低， 食品安全控制难度大， 尤其是近年来大量食品安全事件的曝光， 使广大消费者对食品类商品心有余悸；二是农产品属于易腐品，受温度、湿度、 光照等环境因素影响大，存在保质期问题，对贮藏和运输条件要求高。 基于上述两个特点，从事食品行业的电子商务平台，需要从两个方面着手， 才能解决消费者信任问题， 一是电子商务平台要对农产品全产业链各环节进行质 量安全控制，建立农产品质量安全的全程可追溯系统，二是建立以冷链物流为主 体的仓储、运输、加工、包装、配送体系，全程保证农产品从生产到消费各环节 的品质控制。 结论：无论是传统的农产品批发市场、大型零售超市、连锁超市，还是各种 结论： 规格的农产品展会；无论是 08 年开始各级政府和商务主管部门主导的各种规模 的“农超对接” ，还是 2012 年年初在北京开始尝试的周末蔬菜直销市场，以及传 统的电子商务模式，都很难有效解决农产品流通问题。 究其原因我们发现：农产品流通问题不仅仅是流通环节的问题，而是农业产 业链各环节问题的集中体现。任何农产品销售平台如果只考虑流通环节的问题， 而不能对生产、加工、仓储、物流等环节施加有效影响，就很难真正消除消费者 顾虑，进而有效解决农产品流通问题，只有从全产业链的思路着手，才能找到系 统解决方案。 二、挑战流通行业顽疾，易特商城扬帆起航 挑战流通行业顽疾， 易特商城扬 流通行业顽疾 易特商城（www.eatmall.com）注册资金一亿元，是易特集团倾力打造的农 产品及食用特产网上购销平台，也是目前国内最专业、品种最全、市场体系最完 善、投资最大的农产品及食用特产电子商务平台。2012 年 5 月 12 日，也就是前 天，易特商城在第 19 届天津投资贸易洽谈会暨第 8 届 PECC 博览会上，隆重举 行了易特商城上线启动仪式和新闻发布会，国内各大媒体、国家商务部、天津市 委市政府、 滨海新区政府、 天津市商务委、 滨海新区商务委等相关领导莅临现场， 这是易特集团首次正式对外展示自己的企业主张和一次华丽亮相。 易特集团由山东寿光蔬菜产业控股集团投资成立， 位于天津滨海新区泰达服 务外包产业园，是一家集农业种植、研发、农特产品加工与销售、电子商务、冷 链物流、软件开发于一体的现代化高科技集团公司。 易特集团整合资源，以敢为人先的精神，创新电子商务新模式，将虚拟与实 体结合，将网上与线下结合，将结果管理与过程控制结合，打造攻防兼备的全产 业链。 1、依托集团传统优势，制定农产品质量安全可追溯体系标准 依托集团传统优势，制定农产品质量安全可追溯体系标准 集团传统优势 农产品质量安全 易特集团的投资方是山东寿光蔬菜产业控股集团， 系国家首批农业产业化重 点龙头企业， 集团利用 “寿光蔬菜” 的品牌和资源优势， 通过一系列重组和并购， 实现了蔬菜全产业链的资源整合和一体化运作，是中国蔬菜全产业链行业领航 者。 2009 年集团产品以可靠的质量被中华人民共和国第十一届运动会组委会确 定为十一届运动会指定蔬菜产品，集团还拥有占地 2000 多亩，全国规模最大、 技术水平最高的生产型设施农业基地。 截止 2011 年年底，集团先后承担、完成了农业部和科技部等单位的一系列 重要课题，包括：蔬菜育种、蔬菜工厂化育苗、蔬菜标准化生产示范园区建设、 蔬菜质量安全追溯体系的建立与示范、蔬菜新品种新技术试验示范与推广等方 面，这些课题几乎涉及蔬菜产业链经营的全部主要环节，这在全国范围内，仅此 一家，即保证了集团自有上百种农产品的安全和品质，也使集团在果蔬行业全产 业链的标准化建设方面具有公信力和权威性。 2、全国 3000 个服务机构，拥有业内规模最大的招商和服务网络 个服务机构，拥有业内规模最大的招商和服务网络 易特商城打破传统电商企业先建平台后做市场的既定模式， 借助集团的十大 办事处、3000 多家服务机构，通过“一点接入，全国联动”的市场运营模式进 行商品资源整合、市场运营推广、服务体系完善。 入驻商家通过任何一个服务机构接入易特商城，都可享受全面的营销服务。 这些服务机构不仅为入驻企业提供线上线下销售服务， 还能为全国各地的消费者 提供完善的本地化售后服务。 完善的业务体系实现了电子商务与实体服务的相得 益彰、珠联璧合，在确保合作商家实现销量攀升的同时，为消费者提供更便捷、 安心、细致、周到的服务体系，打造易特商城的核心竞争力。 家特产连锁店项目将与易特商城共同打造农特产品立体营销网络。 3、500 家特产连锁店项目将与易特商城共同打造农特产品立体营销网络。 易特集团开始实施的“中国特产连锁专卖店”计划，目标是用三年的时间， 在国内外建立 500 家“中国特产”专卖店，通过品牌输出，实现对全国优势农特 产品的资源整合，同时销售易特商城上的优质农特产品，线下与线上同步，打造 农特产品立体营销体系。 4、建设全国性冷链物流网络 易特物流有限公司创建于 2012 年，注册资金 1 亿元人民币，是集团重点建 设的集冷链物流、物流服务、质押融资和国际贸易为一体的综合性现代化物流企 业。 易特物流在天津规划建设的天津寿光农产品物流园，占地面积约为 400 亩， 将以农特产品交易和冷链物流中心建设作为核心，打造全国最大农特产品展示、 分销及冷链物流一体化服务于一体的现代化流通集散平台。 目前易特物流有限公司已与国内多家区域性冷链物流公司建立战略合作关 系， 搭建起全国性冷链物流网络， 满足易特商城和集团内部冷链物流业务的需要。 互联网技术的应用，给我国的农产品流通注入了新的生机和活力，通过重新 整合资源和商务流程来改变传统的运营方式，形成高效产业链，也使企业自身获 得新的发展机遇。 基于电子商务运用的农产品流通体系的构建不仅有助于电子商务行业产业 升级，更有利于中国农产品行业的产业效能升级，有利于农业价值链的改善和农 业竞争力的提高，具有良好的经济效益和社会效益。 电子商务的真正价值体现在整合和优化产业链、提升服务的品质、降低营运 成本，易特商城项目是传统产业与电子商务的有效结合，是易特集团依托自身资 源和优势，用系统化的解决思路，探索农产品流通的新模式。希望更多的电子商 务企业投身农业，共同探索现代农业发展的新出路，谢谢大家。 ， |
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