佐酒小零食

俺家小哥喝酒离不开花生豆

有点孔乙己离不开茴香豆一样

花生豆对男人来说比任何酒肴都重要吧

有时简单到无需其他菜品只一碟花生豆就足以

这么简单的要求咱也不能拒绝是吧

以前试过几回不同的做法

均没有这个来的简单和入味

换了不同的调料口味绝对酥香

值得一试

 

材料

花生豆  王守义十三香 盐

做法

1、花生豆洗净用水浸泡8-10分钟至花生红衣泡软

2、立即将花生豆控水

3、撒适量盐拌匀（以自己的口味加盐）

4、加入适量王守义十三香拌匀

5、装入密封的容器中腌制至少12个小时（我用的塑料袋）

6、将腌制好的花生豆稍加筛一下 将附着在花生衣上的调料筛去

（不过筛也可以，在微波的过程中也会自己掉一些）

7、将腌制好的花生豆放入微波盘中铺平

8、高火1分钟取出翻动一下再高火约1分钟如此反复3-4次

9、根据自家的微波炉和花生豆的量来控制火候

10、至花生豆酥脆即可

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