天使健康饮食——痛风篇

    随着现代社会经济发展，不难发现我们身边患痛风的朋友逐渐增多。痛风是由于嘌呤代谢紊乱、血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，表现为关节炎反复急性发作、疼痛。其诱因为“三高”饮食（特别是含嘌呤高的食物）、胆固醇、酒精等。

    为什么痛风的发病率居高不下呢？根据近几年调查显示，高尿酸血症患病率男性为16.85%~18.32%，女性为7.88%~9.30%；痛风患病率男性为0.83%~1.98%，女性为0.07%~0.72%。鉴于痛风患病率高，危害大，该病已越来越受到重视。

    对于治疗痛风，首要重视的就是饮食。大家都知道，想要控制痛风，必须控制嘌呤的摄入量，普通民众除了知道不能吃海鲜、喝酒外，对其他食物能 否摄取都持有不了解的态度，甚至好多老人家认为只要不吃海鲜就能不引起痛风。其实这个观点是十分片面的。今天，天使健康小编就为大家整理出一份痛风嘌呤食 谱作为痛风的饮食参考。

首先痛风患者饮食要注意：

1、不要进食含嘌呤高的食物。

2、禁止饮酒，因为酒精可诱发痛风发作并加重病情。

3、少饮咖啡、茶、可可等饮料。

4、在心脏、肾脏功能正常的情况下，保证每天饮水量达到2500—3000毫升。

各种食物中嘌呤含量分类

第一类，含量很少或不含嘌呤，可随意选择。

谷类：精白米、精白面粉、各种淀粉，精白面包，饼干，馒头，面条；

蛋类：各种蛋类

乳类：各种鲜奶，炼乳，奶酪，酸奶或其它奶制品。

蔬菜类：卷心菜、胡萝卜，甘蓝，南瓜，西葫芦，冬瓜，番茄，萝卜，土豆，黄芽菜；

各种薯类，水果类：各种鲜果及干果，果酱，果汁饮料，碳酸饮料。

第二类，嘌呤含量较少，每周可共选用4次，每次不超过2两。

芦笋，花菜，四季豆，青豆，菜豆，鲜蚕豆，鲜黄豆，菠菜，蘑菇，麦片蟹，牡蛎，鸡肉，羊肉，火腿，麸皮面包。

第三类，嘌呤含量较高，每周可选用1 次，每次不超过2两。

扁豆，鲤鱼，鲈鱼，贝壳类，水产，猪肉，牛肉，牛舌，小牛肉，鸡汤，鸭鹅，鸽子，鹌鹑，兔，肉汤，鳝鱼，鳗鱼。

第四类，嘌呤含量最高，应避免食用。

胰脏，凤尾鱼，肝，肾，脑，肉汁，沙丁鱼

    现在大家知道如何给自家的饭桌奉献上美味又健康的佳肴了吧？

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