北京连续热了几天，昨天还算凉爽！家里换了新的空调终于凉爽起来！以前的空调真是不行，一点儿用没有，现在在家里真是凉爽一夏天！
天气热多爷都变的没有胃口，变着花样给他做好吃的，他都不吃，我是着急但也不能强迫孩子吃饭！他玩儿的睡觉一切都正常，就是没胃口吃东西，也问了孩子的儿科医生，说是天气热导致宝宝食欲不振，过两三天就会好起来！我这也就放下心了！
现在正是各种海鲜，大排档火热的时候！不过偶尔出去吃一下，还是自己在家做的更健康卫生，夏天出去吃饭最重要的就是卫生，如果食材不新鲜很容易拉肚子！尤其是小朋友夏天在外面吃饭要更加注意卫生健康！
夏天天气炎热最适合喝点儿小酒，缓解一下一天的疲劳，其实很多小海鲜都很适合在家制作，方法简单，味道好！现在也正是吃海鲜的好时候，今天介绍一道大人孩子都可以吃，鲜掉眉毛的小海鲜！制作简单，价钱便宜，味道鲜美！有喜欢的可以试试看！继续往下看做法吧……
香葱炒蛏子具体制作方法
原料：
新鲜蛏子2斤
香葱一把
具体制作方法：
1.蛏子买回家放在清水里浸泡2个小时，中间要换两次水！清洗干净，煮一锅热水，水开之后放入清理好的蛏子焯到壳都开了就可以关火了，放凉之后，把蛏子肉包出来，祛除内脏清理干净备用
2.香葱切成段备用
3.锅中放入适量油，放入一半香葱爆香
4.放入处理好的蛏子迅速翻炒，放入剩下的香葱，放入适量盐调味即可
制作很简单，调味只需要盐，完全突出海鲜的鲜味，那个菜里的汤汁会特别鲜，这道菜很简单，但是有一些注意点儿，掌握好，自己在家也能做美味小海鲜！
Tips：
1.蛏子买回来一定要放入清水浸泡一下，祛除沙子杂质，清洗干净
2.这道菜为了吃着方便，孩子也能吃，要提前焯好，祛除内脏，这样炒好就可以大口大口吃了，超过瘾
3.一定要用香葱，香葱的味道可以去腥带出海鲜的鲜味
4.炒的时候要爆炒，快速炒
5.香葱分两次放入锅里
6.最后调味只放入盐就可以啦！
扫描二维码关注我的微信公众号！！！
点击上面的粉色框框关注我的微博吧！！！
|
