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丨莲花丨 沈复在《浮生六记》中说：夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。 清光绪年间，每逢盛夏，御膳房就会采来许多荷花，剥下最完整的花瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉中，放入油锅内炸透，做成一种极适口的点心，敬献给慈禧太后养生。 《酒癫》中记载：房寿，六月捣莲花制碧芳酒。寥寥数字，却足以想见其风雅，在接天莲叶无穷碧的荷亭之中，迎荷风，赏荷花，饮荷酒，赋荷诗，此情此景，还有何事可忧，何愁不解？
丨莲叶丨 《酉阳杂俎》中提到：取大莲叶置砚格上，盛酒二升，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上轮菌如象鼻，传翕之，名为碧筒杯。 《山家清供》中说：暑月，命客泛舟莲荡中，先以酒入荷叶束之，又包鱼鮓于叶内。舟回，风薰日炽，酒香鱼熟，各取酒及鮓，真佳适也。 关于碧筒酒，苏东坡曾为其赋诗云：“碧筩时做象鼻弯，白酒微带荷心苦”。看来，坡公也甚爱此调。 荷叶除了可以做酒杯，还可以入馔，譬如荷叶蒸鱼、荷叶排骨、荷叶鸡、荷叶饭、荷叶茶等等。到了夏暮秋初，荷叶还有一个妙用，那就是——留得残荷听雨声。 丨莲蓬丨 茅檐低小，溪上青青草。醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪。大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。辛弃疾的这一阕词，真正是一曲清平乐，将农家的甜美生活展露无遗。 《山家清供》中说：“将莲花中嫩房去穣截底，剜穣留其孔，以酒酱香料加活鳜鱼块实其内，仍以底坐甑内蒸熟。或中外涂以蜜，出碟，用渔夫三鲜供之”。所谓的三鲜，即莲、菊、菱做成的鲜汤。这一道用莲蓬做容具，蒸熟后再浇上三鲜汤，集莲香、菊香、菱香、鱼香于一体的菜就叫莲房包鱼。 莲花虽美，可是能消几番风雨？太抢眼的东西，总是太易消逝。一池芙蕖，只消一夜雨疏风骤，便已是绿肥红瘦。所谓红颜易逝，过刚易折，情深不寿，当是如此。独有莲蓬，不与群芳争艳，从夏到秋，亭亭而立，脉脉不语，心怀莲子，粒粒如珠，在花叶之间自成一道风景。 丨莲子丨 采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。低吟这首西洲曲，口齿生香，身虽不能至，心已远之。 此生，做个如莲的女子，在似水的流年中，在人生的沼泽里，任它风风雨雨，暮暮与朝朝，兀自美丽，独自芳华，捡拾岁月的点点滴滴，裹在素净而严实的心房内，待得月朗风清，在夜色下细数从头，一颗又一颗。这颗细小的是幼时跟伙伴一起玩耍的回忆，上面有茉莉花的香味，有清溪的凉意，隐约还可以窥见鱼虾的影子。那颗透明的，是十七岁的雨季留下的印迹，好大一场雨，被淋得无处可逃，终身难忘。呵，这颗最大，五彩斑斓，是今生的梦想，我知道我会完成它。 夜凉如水，我掬着月光，让它落在我的掌心，抬眸对着月儿微笑，月儿也回应我弯弯的笑容。
丨莲藕丨 藕，是一道家常菜，酿藕夹，桂花糯米藕，莲藕排骨汤……关于藕的做法颇多，但是，任何一种做法，都没有把它打造成一组首饰来得有意义。 相传古代有一个苏小妹三难新郎的典故。秦观娶妻苏小妹，新婚之夜，苏小妹为了一试新郎的才学，遂指着盘中的莲藕出了一道上联：“因荷而得藕？”这道题可不是字面上那么简单，其中的荷和藕都是谐音字，一语双关，不仅仅是说因为有了荷花才有了莲藕，更是要问问新郎，你因何而得了佳偶？秦观作为一代才子，遇上这样刁钻的题目，也只得在园中踱步思考。 其时月满西楼，杏子结满了枝头，秦观似乎有了一丝灵感，却一时半会还理不清思绪，正着急间，妻兄苏轼遣人送来一份贺礼，那份贺礼是一枚荷花碧玉簪，光华夺目，莹然生辉；一副由白玉雕成的藕形耳坠，洁白可爱，小巧玲珑；以及一块温润的杏花玉佩。秦观看罢，心中大喜，立刻脱口而出：“因荷而得藕，有杏不需梅。” 这套由莲藕打造的首饰，别致而又风雅，从此作为秦家传家宝，代代相传。至今，凡是自由恋爱的秦家子弟在求婚时，都会向心上人奉上由莲、藕、杏雕琢而成的首饰，或金或玉，或戒指或手镯，不拘一格，只要合了诗意即可。 因荷而得藕，有杏不需梅，实乃一桩幸事，乐事，美事。
丨莲颂丨 《尔雅》及《群芳谱》中指明，未开的荷花叫菡萏，开花的是芙蕖，别名又唤芙蓉、草芙蓉，但因为古人一直混用这些名称，于是，芙蕖，菡萏，莲花，芙蓉，都成了荷花的别称。 笠翁说，予有四命，各司一时：春以水仙、兰花为命，夏以莲为命，秋以秋海棠为命，冬以腊梅为命。其中又以莲为甚，可见爱莲之深。他还说，是芙蕖也者，无一时一刻不适耳目之观，无一丝一物不备家常之用，夸它从头到脚都是宝，对它赞不绝口，推崇备至。笠翁把莲的好处一一道尽，莲若有知，必当引为知己。 无荷花，不夏日。倘若夏天没有荷花，不知该是怎样的怅惘寂寥？ 文丨五十弦 ▼更多精彩内容： |
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