别说你不喜欢西红柿疙瘩汤！看看正宗做法吧

疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。

主料：面粉

配料：鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。

制作步骤：

1.油热后，大葱下锅，炒香， 加适量水。

2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。

3.鸡蛋打散备用

4.用碗加适量面粉，将打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩

5、然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。