醋熘海米白菜的做法

醋熘海米白菜的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 08:56:09

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醋熘海米白菜的简介及特色

酸咸脆嫩，清香爽口，补肾清热。

分类标签：私家菜清热解毒食谱便秘食谱健脾开胃食谱
菜品口味 酸咸味	主要工艺 醋溜
食材明细
白菜400克
虾米25克
植物油20克	香油8克
醋10克	白砂糖10克
料酒5克	姜8克
盐8克	大蒜(白皮)10克
味精4克	淀粉(豌豆)5克
大葱8克

醋熘海米白菜的做法详细步骤

1.将白菜去老帮，洗净，切成3厘米长，2厘米宽的抹刀片。
2.锅内注油烧热，下葱花，生姜丝，蒜片炝锅，下白菜片，海米，烹醋，泼入调好的芡汁，翻炒均匀，淋入麻油，出锅装盘即成。