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夏天，谁家不吃凉面呢？
只是口味不同，不过我发现，在我们家，
只要是凉面，从热烘烘的外面回到家的人，根本不在乎是那种口味，
吃的那叫一个香，吃完，才说，今天的凉面不一样啊？
今天的凉面是不一样，因为有葱油。
葱油的香味，是那种酥酥的感觉，
拌面，最好。
是有那种酥到骨子里的感觉。
葱油凉面
材料：大葱、香葱、姜片、挂面
凉面调味料：盐、糖、蒸鱼豉油、葱油
做法：1、大葱取葱白的一节，且切成节，小葱切成大节。姜只需两片。
2、锅中倒油，油温后，放入葱和姜片，开小火，慢慢的熬葱油。
3、直到把葱都炸成黑色，不要捞出，关火后，就这样一直放凉，最后在滤出葱油。
4、坐锅开水，下面，面好后捞进提前准备好的凉开水盆中，过凉。
5、取一碗，用盐、糖和蒸鱼豉油调成碗底料。将过凉后的凉面捞入，再调上一勺葱油。拌匀即可。
这次，我用的是挂面。
好煮。
熬葱油的时候一定不能用大火。
就是那种小火，慢慢的熬。葱油才好香，没有焦糊味道。
果真是春风十里不如你。
一碗凉拌面，真的很诱人。
用了半根大葱、一把小葱，两面生姜，熬出了半碗葱油。
葱油，不仅可以拌面，还可做中式点心，炒米饭还有调饺子馅。
属于万能油啊！
今天是周末，这个周末吃好喝好玩好睡好！
今天还得去赴个游泳约会。权当减肥运动。
游完了再去吃烤肉，嗯？白减了。
......
周末快乐！
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