新疆清真菜谱 这羊肉馅饼是羊肉酥饼的改良版,我是懒的揉面,这揉面太累了,还要揉出膜来,才能把饼做的酥酥的,自己吃就是为了做法简单些,一般馅饼类的我都做早餐,所以时间特别的紧张,也没那么多的时间把面揉出膜来,懒人就用懒方法,直接不用多揉面用电饼铛,少放油直接煎出来,这样的做法当然没有那酥饼好看好吃,可口感味道也不差,当然也节约了很多时间。 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 食材:面粉400克 羊肉200克 洋葱50克 胡椒粉1克 孜然粉2克 植物油 盐 做法: 1把面粉加水和少许的盐揉成面团,抹上一层植物油,用保鲜袋包好醒2小时以上,把羊肉剁成肉泥,洋葱切碎
2 4电饼铛通电,刷上一层植物油,预热5分钟,把饼坯料放入,按下馅饼键,盖好盖子,听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色即可.用平锅做也是一样的。 |
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