海蜇拌萝卜丝的做法

海蜇拌萝卜丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 21:16:11

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海蜇拌萝卜丝的简介及特色

鲜香脆甜，味道可口。

分类标签：私家菜咳喘食谱祛痰食谱便秘食谱理气调理食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 拌
食材明细
海蜇皮100克	白萝卜300克
姜10克	大葱10克
酱油5克	白砂糖10克
醋10克	香油15克
盐3克

海蜇拌萝卜丝的做法详细步骤

1.海蜇洗净用清水浸泡4个小时，剥去表层红膜，切成细丝，再用温开水烫一下；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝。
2.萝卜洗净切成细丝，用盐腌约半小时，挤出水分，和海蜇丝拌在一起，再放入生姜丝、葱丝、酱油、白糖、醋调拌，滴一点香油拌匀即成。

海蜇拌萝卜丝的做法小贴士

食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。