通化小吃大全*

 

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  黄米打糕

  黄米打糕是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕”。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。

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  高丽火盆

  有很多不同口味，比如：猪肉口味、羊肉口味、鸡肉口味、狗肉口味，还有海鲜、鸭肉、蘑菇……做法是把火盆里的火生好，同时把材料都炒一炒，少放些调料，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到...

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  明火烧烤

  这是最具特色的自助式风味小吃，将炭火放入立式火炉内，上面罩上一个铁丝网，将拌好料的食品（牛、羊肉，板筋、鸡翅、鱼、土豆片等）直接放在明火上烧烤，用蘸料，配上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料。吃起来...

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  三套碗

  三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8...

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  朝鲜冷面

  在丹东，您可以吃到地地道道的朝鲜冷面。丹东的朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。...