绿豆竹叶粥的做法

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绿豆竹叶粥的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 05:02:14

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分类标签：感冒食谱防暑食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
绿豆30克	粳米100克
金银花10克	荷叶10克
淡竹叶10克
冰糖50克

绿豆竹叶粥的做法详细步骤

1.将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁、去渣。
2.绿豆、粳米淘洗干净后共煮稀粥，待沸后加入银花露及药汁，文火缓熬至粥熟；最后调入冰糖。

绿豆竹叶粥的做法小贴士

制作要诀：
银花露制作方法：采摘气味浓的金银花10克，煎碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶塞，连接上冷藏管。用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。
健康提示：
1. 清暑化湿，解表清营。
2. 适用于伏暑，症见头痛、全身酸楚、无汗、恶寒发热、心烦口渴、尿黄、苔腻、脉濡数。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。