开熟食店的费用是多少？

 

 

开熟食店的费用是多少？

 

 

 

 

2014-09-23 洪濑仙卤之乡

  

 　　熟食行业现在的竞争激烈，你死我活，对于初次创业者来说，进军熟食行业，能在熟食行业站住脚，就是胜利，以后投资任何行业都不是问题，只要能在熟食行业取得一点成绩，那么你转行再投资，投资者必定满载而归！

　　熟食经营的品牌越出名越容易出成绩，熟食生意的特点越突出，顾客群越明确，熟食越好管理。在全国各地洪濑鸡爪的熟食店越来越多，而洪濑仙卤之乡餐饮管理有限公司对几十家从事洪濑卤味食品加工生产的老店进行对比研究，分析总结，吸收他们优秀的经验及做法，结合漳州市场自身的多种优势，终于成功地开创了洪濑仙卤之乡卤味加盟连锁。

　　洪濑仙卤之乡克服了目前洪濑鸡爪经营中存在的各种缺点，公司秉承“以人为本，诚信经营”的理念，以原汁原味的传统工艺为手段，一直致力于让洪濑卤料走上一个新台阶，引领时尚小吃|为己任，满足了各种阶层人士的品味及需求。，既发扬了地方小吃文化，也开辟了洪濑鸡爪规模经营的发展方向，已成为百度百科介绍洪濑鸡爪中的后起之秀。

　　洪濑仙卤之乡是抓住熟食细分市场经营的特征，降低了普通创业者进入熟食店加盟的资金门槛，也降低了经营熟食和管理熟食店加盟的难度。

　　其实熟食店只需要15平方米的房子啊，一间小小的熟食店足够温暖了，熟食店加盟主要花费是铺面租金，简单装修费用，购买卤具、卤料车装置、冰柜等等。一般情况下上述投资在1万元—3万元之间。熟食店的月经营费用一般在五千至一万元左右，扣除人工费用，甚至低到一千到五千的费用。熟食店资金回收是餐饮行业当中最高最快速的：卤料熟食的毛利率较高，一般在百分之六十左右，成本回收一般在三四个月之间。

 开店条件及投资预算：

1、店面20~30平方，人员一到三人，对水电无特殊要求。

2、设备投资： 卤料车设备一部投资约3000元左右。

冰柜一台1200元

卤煮工具 600元

电子称及其他用品500元

店租3000元/月

季收9000元押金1000元

装修3000元左右

流动资金3000元

总投资：21000—31000元扣除店租 只需 11000~21000的投入。

经济效益分析：

1、综合成本（以生产一斤鸡爪为例）

原料成本： 10元/斤每斤生的鸡爪卤好后为0.75斤，成本为13.3元/斤

调味料、香辛料、香料 0.8元/斤

工资、水电、液化气、及其他费用 0.5元/斤

房租、工商、税务、卫生及不用预知费用 1.7元/斤

每斤鸡爪的综合成本价为16.3元

2、产品销售价：每斤鸡爪26元。

3、经济效益分析（以日产50斤鸡爪为例）

日利润：鸡爪（26-16.3）×50＝485元。其他全部产品的利润跟鸡爪差不多为 485元。合计为970元。

月利润：（按25天算）970×25﹦24250元

年利润：（按10个月算）24250×10﹦242500元。