脆皮豆沙的做法详细介绍脆皮豆沙的简介及特色色泽金黄,酥脆香甜。脆皮豆沙的做法详细步骤1. 把豆沙泥团成直径2厘米的圆球;2. 蘸上一层面粉,再蘸满蛋液,滚上面包渣; 3. 锅内倒入油,加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球; 4. 炸呈金黄色时捞出; 5. 锅内放少许水和油,倒入白糖炒呈浅黄色糖浆; 6. 能拔出丝时倒入炸好的豆沙球离火口,颠翻挂糖浆,挂匀,出锅装盘。 脆皮豆沙的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约500克。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(16)水肿食谱》