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香肠飞饼卷 原料：2张飞饼、香肠、油、盐、葱花做法  1. 鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀； 2. 锅放少油烧热，将香肠煎熟后装起，将飞饼放入开始小火慢煎，一面煎黄后翻面； 3. 用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型。 蛋皮肉卷 原料：鸡蛋、肉馅火腿、胡萝卜、盐、料酒、酱油、水淀粉、花椒、盐做法  1. 将火腿与胡萝卜分别切碎，然后与肉馅混合，加入盐，料酒，酱油搅拌均匀，将两个鸡蛋打散，加盐，水淀粉搅匀，将一半蛋液下锅摊成薄薄的蛋饼，然后取出，铺在案板上，铺上肉馅，卷起成蛋卷； 2. 另起锅，倒入另一半的蛋液，趁蛋液没有完全凝固的时候，放入刚刚卷好的蛋卷，小心的卷起，然后小火慢慢的煎，煎至内馅完全成熟即可。 黑芝麻鸡蛋饼原料：面粉、油、盐、鸡蛋、黑芝麻、虾皮做法  1. 把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水，搅拌均匀，取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀，再放入一小把虾皮； 2. 起油锅，滴入少许油，油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内，转动平底锅，把面糊摊成圆形状； 3. 此时撒入适量黑芝麻，待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。 法式蛋皮吐司原料：吐司、黄瓜、火腿、鸡蛋、牛奶、沙拉酱、糖、白兰地、过筛低筋面粉、黄油做法  1. 准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块； 2. 取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿，将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮，打好的蛋液用筛网过滤一遍； 3. 倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮。 蔬菜南瓜浓汤原料：胡萝卜、土豆、洋葱、奶油白酱、鲜奶油或鲜奶、南瓜、香芹、盐、鸡精、黄油、咖喱粉、黑胡椒粉做法  1. 南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎； 2. 锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香，加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后,转小火煮20分钟左右，把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状； 3. 再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌，放入盐、鸡精、1茶匙咖喱粉、1/2茶匙黑胡椒粉调味，煮好的汤的浓度。 香菇鸡肉粥原料：大米、鸡胸肉、香菇、玉米粒、胡萝卜、盐做法  1. 大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火； 2. 胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，鸡胸肉洗净； 3. 等锅里的粥煮的差不多了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，最后加入一点盐即可。 |
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