|
杜育的《荈赋》
在我国现存的古代茶文学作品中，杜育的《荈赋》具有突出地位，是中国茶文学的开山之作。宋代诗人苏东坡曾赞美杜育《荈赋》的首创之功：“赋咏谁最先，厥传惟杜育。唐人未知好，论著始于陆。”认为杜育之功大于陆羽。宋代文人吴淑也有言赞美：“清文既传于杜育，精思亦闻于陆羽。”杜育是西晋末年人，先后任汝南太守、右将军、国子监祭酒。《荈赋》全文如下——
灵山惟岳，奇产所钟。瞻彼卷阿，实曰夕阳。厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。月惟初秋，农功少休，结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，挹彼清流。器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。
全文只有94字的《荈赋》，以音韵和谐、抑扬顿挫的四六骈文，第一次全面而真实地叙述了中国历史上有关茶树种植、培育、采摘、器具、冲泡等茶事活动，其学术价值超过了它的文学价值，是研究茶文化的珍贵资料。赋文开头便描述了茶树的生长环境：高耸入云的灵山，是“物华天宝”的钟情之地；看那山麓西侧的卷耳岭，茶树生长在长年云雾缭绕，日月钟情的地方。接着便写茶的种植环境：漫山遍野的茶树，享受着肥沃土壤的滋润，晚上雾露茶树，清新鲜嫩。初秋时节，农事稍闲，可以邀诸友，结伴来到这样美丽的灵山采茶制茶。而对于烹茶用水和品饮的茶器，则大有讲究。择水取流经岷江之地的清澈山泉，择器则选东瓯越州的精致陶器。品茶方式则效仿先贤公刘之法（公刘是古代周族首领，传为后稷的曾孙，夏代末年率周族迁居到豳——今陕西彬县一带安定居住）。“酌之以匏，取式公刘”之意，引自《诗经·大雅·公刘》，盛茶用具是用葫芦剖开做的。待茶煮好，茶汤呈现一种积雪般的耀眼，犹如春天般的草木亮丽灿烂。
|
