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血糖高试试喝凉茶保健时报特约撰稿人 刘新权 数年前，我在某杂志上看到过一篇介绍凉开水泡茶可降血糖的报道，觉得很新鲜，便记录了下来。 提出这个验方的是日本高山大学药学教授森田博士。报道中说：“经过多年研究发现，用凉开水泡茶可降血糖，原因是茶叶中含有能促进胰岛素合成的物质，又含有祛除血液中过多糖分的多糖类物质。这种多糖类物质在粗茶叶中含量为 36.8%，绿茶稍次，含量为31.7%，红茶最低为19.6%。由于该物质耐热性不强，用热开水浸泡，易使其遭到破坏，所以必须用凉开水浸泡才能发挥其作用，用无菌的矿泉水浸泡效果更好。每天可取粗茶 10 克，用凉开水浸泡 5 个小时，每次饮 50～150 毫升，每天 3次，一般坚持饮40～60天，即可收到效果。” 凉开水泡茶喝可降血糖，我是头一次听说，但凉水泡茶却并不陌生。我的老家在湖南中部丘陵山区，每到苦夏季节，严热难耐，不少人家就用井水泡“老巴叶”（属于粗茶，过了时令采摘，只简单加工的茶叶）喝。山里的井水好，甘甜清冽，晨起打来井水，倒入已放茶叶的陶缸，泡到中午时分，茶味就很浓了。这种茶水色泽纯正，清香凉爽，喝起来解渴提神，浑身舒服。 防治糖尿病我一直比较在意，获知这一验方后，便开始尝试。我用的是品质较好的绿茶。方法为：早晨上班后洗好茶，放入事先准备的凉开水中，有时也用矿泉水，水量在600 毫升左右，下午两点半左右喝。这时茶叶已经完全泡开，主要是夏秋两季喝。 算起来，我喝凉开水泡的茶已有十多年了。我的血糖虽然一直正常，但不知道与喝凉开水泡茶有多大关系。一次上网，看到安徽省阜阳市卞连举老人用森田博士的验方，也有很好的效果。看来，将“喝凉开水泡茶”作为一种辅助性方法，还是值得糖尿病患者和血糖偏高的人一试的。 编辑：燕声 |
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