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重金属危害超过农药？ 在广深珠三角等地，很多人都以为，蔬菜最主要的问题是农药超标，但是，我要告诉大家，重金属超标，比农药超标更严重。重金属能在体内长年积累， 导致组织和神经受损甚至癌症。而我们给自己孩子、家人吃的，大多都是在农贸市场上买的菜，这些菜的供应基地，主要就是周边的自产自销。 不用我详细列举，珠三角历经数十年的工业高速发展后，制造业中普遍使用的镉、汞、砷、铜等重金属元素，已令珠三角形成“大面积区域性污染”，有一个数据，国家海洋局才公布的，去年经珠江流向南海的重金属超过3700吨。 其实用脚趾盖想一想，都不难明白，我们周边的江流、水渠，有干净清澈的水吗？用这样的污水灌溉农田，加上如今拥挤的汽车和工业的排放，周边土地 种植的蔬菜，铅、铬、锌、镍等元素残留严重。广深珠三角百姓的餐桌上，大部分蔬菜都是来自城市周边的菜田，重金属超标严重，也就是说，一日三餐都在吃有毒 物品，长此以往，重金属能在体内长年积累，组织和神经受损，或者潜在的令更大的病症上身，也不奇怪了。 曾经有很多朋友说，我在自家楼顶种菜，用自来水浇灌等等，我说，你先一星期不扫家里，看看灰尘的积压情况，再想想直接在露台上种菜，从叶子长 出，灰尘就大量吸附在上面，更不用说瓜果类的蔬菜，从花苞起就一堆灰尘落在其中，整个瓜长出来，里面就富含重金属了，洗一洗或去掉表皮，是没有什么作用 的。 珠三角菜田遭受污染数据表
国内还有蔬菜可以放心给孩子吃吗？ 好蔬菜都出口去了，我们国人就吃很多重金属超标的蔬菜。为此，我痛下决心，一定要让家人吃上安全健康的好蔬菜。 我经营的蔬菜，我天天都敢给自己的孩子生吃。因为我在做这个事业的一开始，就确立了一个标准：一定要检测，一定要有报告，必须达到出口品质！ 以前有消费者质疑我，说某些政府机构是官方机构没有权威性，那我就去找了全球最权威的检测公司瑞士通标准SGS，全球公认的最高标准食品检测机构。我经营的蔬菜，每一个基地、每一个品种，每一个生长季节都由SGS抽检一次，并在网上公布检测结果。 我们的标准定得这么高，引起了不小反响，其中还发生过几个小故事。 几年前，我开始挂牌经营的时候，这么高标准的口碑出去了，天河区农业局的质检科立马就来我们的店面进行检测。两三个月突击检查一次，每次突击检查，店员多少都有点担心。 但是这样的突击检查持续一年后，来检测的工作人员开始来购买我们的蔬菜。因为每次检测都合格，而且我们的标准比他们定的还高、检测项目更多，现在他们也信服了。后来他们还额外送给我们一台检测机器放店里方便消费者检测，而且每年给我们拨2万元检测支持经费。 好蔬菜由谁说了算？ 我们的蔬菜真的有那么牛？也有消费者不信。 光大花园门店，刚开始营业的时候，有一个消费者来买菜，每样买几斤，一次买上百斤。我们很困惑，一个家庭能吃这么多、这么杂？后来他告诉我们， 他在一家检测公司上班，买我们的菜是拿去检测的。他说，一次性检测这么多还合格的只有我这一家，所以此后他介绍了不少同事和朋友都吃我们店里的菜。 以优质击破各界的质疑后，我们赢得了市场和更多消费者的认可。有一次我去天河公园喝茶，巧遇省环保厅的领导，他们说他们现在都吃我们的菜，不少员工已经连续购买多年。 做田鲜之前，和很多父母一样，我和妻子，每天都很担心女儿吃的东西不卫生，不安全，一开始，我做农业要投入的资金比较多，因为还有其他的产业要做，全部甩给妻子去打理，她一开始还是蛮多意见的。 可是半年后，她从女儿吃饭态度上的改变，还有很多体质的改变，她变得很支持我做这个健康农业的项目。她说，至少她知道在国内安全蔬菜五谷是个痛 点，但从我开始做农业项目后，这个问题解决了，现在她不用操心女儿吃上的健康安全问题，因为产地来源检测一一了解，吃的放心，这个放心抵上很多，真是天下 父母爱儿心，是同理的。 以前我血脂6.9标准单位，去医院做了多次血透，都无法降下来，但吃了两年自己经营的蔬菜，我的血脂降到了1.46，非常标准。 因此，在我看来，是不是健康安全的好蔬菜，不能由企业自己说了算，也不能全听消费者的感性评判，而是必须由严格科学的检测结果决定。 （作者：吕基富） |
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