喜欢钓鱼 也会做美味黄花鱼

　　对于喜欢吃的钓鱼人来说，做饭是必不可少的，同时也可以缓解家庭矛盾啊，哈哈，由于经常出去钓鱼，早回来做好饭表现下是比不可少的，钓友们一定要学会做饭啊，俗话说的好“管好女人的胃，就能管好自己的爱好”。

　　今天为了表现一下，下厨做了一道红烧黄花鱼--家常小菜。

用料：
1、原材料：黄花鱼两天，看看是不一公一母（一个肚子大一个肚子小）。这里分享一个自己看鱼新鲜不新鲜的方法：看鱼的腮颜色，鲜红的一般没有问题。

 

2、调料：醋、酒、味鸡鲜、盐、姜。

 

3、配料：香菜

下面上制作步骤：
一、处理鱼，把鱼鳞鱼翅、腮、内脏都去掉后用清水洗净，在鱼上用刀斜切两下方便入味。

二、姜、蒜、香菜切好备用，对了这里忘记介绍一个重要的调料了：大肥肉，可以去除腥味。

 

三、红太郎用的平底锅烧热放上油，油温度7成热后放入鱼，鱼尽量空干，不然就容易溅出油伤人。

 

两面都煎成金黄色

四、放入调料，这里可以根据口味加点糖。

 

五、盖好锅盖，用小火把汤收小。

 

六、出盘了，把鱼小心盛出来，很容易碎的啊，然后浇上汤汁，最后上咱们绿叶来了香菜。