冰凉的口感绿豆糕（做法附图）*

 

主料
脱皮绿豆250g	糖粉40g
葡萄糖粉40g	黄油20g
玉米油20g	盐1g

做法步骤

1. 脱皮绿豆泡24小时，期间要多次换水，绿豆里加水和绿豆一样高，上锅蒸30分钟左右2. 蒸好的绿豆，用手一捏就成豆沙了，表示蒸好啦3. 倒入破壁机打成绿豆沙4. 打好的绿豆沙很细腻 5. 用勺子挖出来，因为特别粘稠倒不出来的6. 锅里放入黄油和玉米油加热使黄油融化7. 倒入绿豆沙，用小火翻炒8. 炒到粘稠的状态，加入糖粉，葡萄糖粉，盐继续炒9. 直到水分收干10. 成团
11. 分成30克的剂子，用模具压出花型
小贴士

根据自己的喜好糖的量可以增减