在家也能做出鲜芋仙仟佶肯德基，内有秘方，

zqsdza8023 2015-08-06

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这两天感觉热的喘不过气了，昨天都有中暑了迹象，想七蛋糕，又懒得出去买，进厨房做菜又热滴一身汗。躺着盘点了一下，发现家里好多小家电，这种天气还真适合在家折腾，开个小派对，搞个亲子聚会什么的。不用明火，就在空调房里做，又凉快，又热闹。关键是不用出门！（来自得意网友小米粥。）

烤箱

★★★★☆推荐！！！

没错，这个一定要排第一！夏天完全不用出门就可以随意吃，像什么披萨、新奥尔良烤鸡以及各种烘焙蛋糕等都是茬滴。想吃什么做什么，简单方便，主要是不用出门。

选购心得：大，密封好，售后好！因为烤箱没太多的技术含量，大一点的烤箱内部空间大受热均匀一些。

芝士蛋糕，点开有配方噢：

配方：
A- 奶酪100g、牛奶50g；
B- 黄油（融化）30g、柠檬汁几滴、蛋黄3个；
C- 低粉15g、淀粉10g；
D- 蛋白3个、柠檬汁几滴、糖50g；
操作方法：
1- 将A隔水低温拌至无颗粒；
2- 依次，分次加入B快速拌匀；
3- 加入过筛的C拌匀；
4- 将D打至微干性发泡；
5- 将3、4混合均匀；
6- 垫油纸装模，水沐法烘烤，130度，60分钟；

万能刨冰机

★★★★★强烈推荐！！！

我会说这个可以做芋圆么，我会告诉你自己做的芋圆完爆鲜芋仙么！这个刨冰机很好用，软绵绵的，芋圆头一天做好，来客人了吃的时候再煮。不要半个小时，完美的甜品就上桌了！还可以制作各种刨冰，盘中配上喜欢的水果，清凉解署的刨冰就做好拉。在炎热的夏天，家里有小型聚会，饭后端出一盘小山似的刨冰来分食，简直就是赞啊！

做芋圆小妙招，点开有惊喜噢：

1、我经常选用的材料：红薯、紫薯、芋头（冬天的红薯比较好吃，现在的不太甜，需要加点糖）！这三种材料主要是搭在一起好看！

2、三者分别去皮蒸熟。不要用微波炉，因为微波炉容易转的太干。红薯比较甜就不用加糖，紫薯少加点糖也可以不加，芋头一定要加糖，稍微多一些。加糖的多少是：芋头＞紫薯＞红薯

3、要趁热的时候把三者分别压成泥，加糖也要趁热。然后分别加入木薯粉揉到不粘手的状态之后，搓成细长条（女生食指粗细），然后切成小柱体。做的多的话，这一步以后就可以放进冰箱冷冻了，要吃的时候像冻饺子一样拿出来煮。

4、三种每种拿一些出来混着煮，然后用冷自来水冲凉透。煮之前把干净凉白开水放冰箱冷藏一会儿，在煮熟的芋圆用自来水冲冷以后，再用冷白开水过一遍，这样干净又Q弹！

5、红豆提前泡，起码一天，时间越久就越容易煮烂。小火+冰糖煮烂，然后加入煮熟的芋圆一起煮一会儿，看着差不多就可以起锅啦！冬天趁热吃，超级暖心！夏天可以放凉了加入冰沙。

冰激凌机

推荐指数：★★★★★

夏天最不可缺少的当然是冰激淋啦，但是又担心外面的冰激凌防腐剂、添加剂、香精太多，为了避免在外吃完后的一些后遗症，必不可少的就是自己有一台冰激淋机，它只需要牛奶、奶油、白砂糖就可以做出花样冰激淋啦，只要你能想到，就可以做出，是不是很棒？妈妈再也不用担心我在外面乱吃冰激淋啦。

自制冰激淋方法：

1.需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
3.把牛奶倒入锅中，煮至微开
4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
6.一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

酸奶机

★★★★★强烈推荐！！！s甩X熊几条街！！！

这种分杯的酸奶机真的是超级方便，分杯以后还可以方便携带，上班或者出去，都很方便，隔天做，第二天就好了，还可以在每个杯子里面方不同的水果，这样就可以尝到不同的味道，不管是朋友聚会还是家里自己用都非常棒，吃着不同的味道，聊着天爽翻了~

自制酸奶方法：

配方：
1.成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。
2.用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。
3.根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。
4.取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
5.搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。
6.搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。

料理棒

★★★★★强烈推荐！！！什么牌子不重要，只要是这样的料理棒都可以

注意，是棒不是机，比料理机好用，主要是要清洗，水龙头下面冲一冲就干净了。做出来的果汁会含有果肉，也不会有什么营养流失。家里有老人或者小孩的那一定不能少，奶昔、果汁、松饼都可以搞定！

自制各种口味奶昔方法：

香蕉奶昔
原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许
做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

葡萄奶昔
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。
做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。
悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

荔枝奶昔
材料:荔枝6个、鲜奶6安士
做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

草莓奶昔
草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1 大匙
作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒

菠萝奶昔
鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

椰子奶昔(1)
鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)
1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

电炖锅

推荐指数：★★★★★

有一锅四胆的，又可以煮粥，又可以炖甜品，还可以闷菜，这完全是上班族和懒食足的法器啊，有预约功能，想什么时候吃都可以，轻轻松松搞定一天的食物，完全不用守在炉子前，更不用大夏天的为了做饭搞的大汗淋漓。

炖牛奶木瓜的方法：

主料：纯牛奶一盒，熟木瓜一个
配料：枸杞、冰糖、百合
做法
1 把木瓜用开水煮熟后晾干水（看木瓜的成熟度来，注意不要煮烂）（去皮切成菱形小块）
2 纯牛奶加热（注意只需加热就好，不要烧开，烧开就会变味起泡）
3 在纯牛奶加热的同时把木瓜加入到牛奶里面入味，同时加入适当的冰糖水（用冰糖熬成水）
4 把枸杞、百合过一遍开水就好（待装碗后，做装饰用）