萝卜酸梅汤的做法

萝卜酸梅汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 17:32:47

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分类标签：清热解毒食谱理气调理食谱消化不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味 酸咸味	主要工艺 煮
食材明细
萝卜250克
梅子10克
盐4克

萝卜酸梅汤的做法详细步骤

1. 将新鲜萝卜洗净切成薄片；
2. 萝卜片与酸梅同放入砂锅中，加清水三碗；
3. 先用大火，煮沸后改用小火，煎至一碗半汤；
4. 用精盐调好味，去渣饮用。

萝卜酸梅汤的做法小贴士

健康提示：
1. 萝卜性味辛甘，凉，入肺、胃经；
2. 功能消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；
3. 酸梅，为梅子腌制而成，常用作菜肴之调味品；
4. 性味酸，平，入肝、脾、肺大肠经，功能下气生津；
5. 萝卜酸梅汤以萝卜为主料，配以酸梅，共奏宽中行气，化积滞，下气生津，化痰热之效；
6. 适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、嘈杂、腹胀、胁痛、烦燥、气进等症。
食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。