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20世纪20年代的时候由于立体派艺术的退潮和衰落，它结业了。在停顿休整了近80年后，Grand Cafe Orient在2005年又重新开张。Grand Cafe Orient位于黑圣母之屋（House of the Black Madonna），这座象征着独特的立体派艺术的建筑的一楼，这也让Grand Cafe Orient披上了一层神秘的艺术面纱。作为这种艺术的继承者，Grand Cafe Orient一贯精心地保留着它的精华和优雅。你不仅可以从它的外墙，门廊感受这份古艺术气息，内里的家具和装潢同样是立体派艺术无声的播放器。它的自助吧台以及各种照明设施均是由黑圣母之屋的设计师Josef Go?ár亲自设计。来到布拉格不妨就来Grand Cafe Orient，点一杯咖啡或一盘轻食，安安静静地体会前人飞扬的艺术创造。
相比起它整个的用餐氛围，Ebel Coffee House更多地是凭借它优秀的咖啡品质来获得人们的赞誉。如果你只是一心一意想品尝一杯好咖啡，那Ebel Coffee House绝对是你的不二选择。对咖啡一丝不苟的严谨态度一直是记者兼设计师，同时也是这家咖啡店的创始人Malgorzata Ebel所奉行的，他是布拉格有名的优品咖啡豆供应商之一，他要求只能从世界上一些特定的咖啡农场中挑选出最好的咖啡豆来作为Ebel Coffee House的咖啡的原材料，所以才大大保证了每一杯咖啡的质量。来这里你可以选择坐在室外或是室内，让阳光为你的咖啡加温，让清风把食物的香味愈发四溢，这，就是在Ebel Coffee House享受咖啡的乐趣。
Cafe Resto Patio只有一半是咖啡屋，另一半则是法式餐厅。它的餐点和装修风格都深受殖民时期的文化影响，充满着艺术上的折中主义。走进餐厅首先映入眼帘的一定是天花板上吊满的闪着淡淡亮光的灯笼，家具和整间咖啡馆的灯光色调给人一种柔软幽静的感觉。在等待美味的咖啡或法国料理上菜的期间，你甚至可以把Cafe Resto Patio当做一个艺术长廊进行游览和欣赏，因为店里充斥着多种多样的艺术品，有富含布拉格特色的，有充满历史韵味和意义的，每一件艺术品均做销售用途，看到喜欢的你就可以把它买回家。
不像一些20世纪甚至19世纪就开始营业的咖啡馆那样，Bohemia Bagel是一个新兴的，摩登的，带点速食餐厅形式的咖啡馆，没有太多古老的布拉格韵味。在这里拼桌是一种常见的现象，你也会看到一家大小在这里齐聚一堂，说说笑笑，大声喧哗。内用的，外带的，都数不胜数，俨然一幅快餐店的画像，或许因为它的食物美味而又价格公道吧。如名字所示，Bohemia Bagel主打的，当然是它的焙果（bagel)，爽口弹牙，浓香扑鼻，在搭配一杯香醇的咖啡，美好的一天就这样开始了。不妨打破窠臼，暂时放下向往安静的咖啡馆的闲适心情，来一场另类的欢腾的咖啡之旅。
这家身兼书店及咖啡馆双重身份的The Globe于1993年成立，是布拉格第一家也是迄今为止最好的一家贩卖英文书籍的书店，搭上活泼的新潮的咖啡馆，The Globe每天都吸引着大量的当地人或者旅客慕名前往。咖啡馆提供各式各样的咖啡，鸡尾酒和一些在布拉格最普遍的住家菜，除此之外，它还有做汉堡，沙拉等美式Brunch。如此有文化气息的咖啡馆自然成了艺术家，作家还有学生们常常落脚的地方，在这里你可以常常发现或三五成群，或独自一人的文艺青、中、老年在这里默默地品书品咖啡。超过一万本数量的藏书不管你是多饱腹诗书的大文豪都可以在这里找到你喜爱的书籍，它同时也有在销售当地艺术家们制作的一些简单艺术品，推广和宣传布拉格的本土艺术。此外，它还提供小型发布会和会议等服务，可谓是全能咖啡馆。
（完） 想看part-1的请点击“阅读原文” 版权信息：咖啡沙龙小编微信号：saloncoffee，欢迎打扰！ |
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