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制作酸梅蒸排骨需要准备的主料有：肋排；辅料有：酸梅；调料有：干辣椒、豆豉、料酒、白胡椒粉等 做法： 第一，肋排剁成小段儿，放入冷水中焯烫出血沫，控水捞出，用清水冲洗干净，铺在厨房用纸上，搌干水分，依次加入生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、干淀粉，用色拉油封住，腌制20分钟； 第二，干豆豉用清水冲洗干净，剁成蓉，大蒜也剁成蓉状，干辣椒去籽，切成丝，酸梅去核儿，剁成蓉，全部放入肋排中，加入少许酸梅汁儿，抓匀备用； 第三，将肋排平铺在盘子中，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可。 天天锦囊： 把家里有的水果，用稠稠的酸奶和蜂蜜调在一起，做出一款靓丽的杂果沙拉，吃在嘴里，每一口都是那么果香四溢。 酸奶杂果沙拉需要准备的食材有：樱桃、蜂蜜、草莓、猕猴桃、酸奶 做法是： 1、 水果清洗干净，樱桃去核，草莓切成小块儿，猕猴桃取果肉，切小粒；把所有食材放入深一点的沙拉盆中备用； 2、 水果上面浇适量蜂蜜和酸奶，用大勺搅拌均匀即可。 |
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