枣切糕
枣切糕的做法 菜系分类： 小吃 功效分类： 制作难度： ★★准备时间：5-10分钟 口味：家常味 工艺：蒸 主料：黄米面粉1000克 辅料：大枣250克 调料：白糖100克 枣切糕的做法详细制作步骤 1.将大红枣洗净，拣去虫枣，用凉水泡透，再入沸水锅中煮熟。 2.盆内加黄米面粉1000克、清水约400克和匀，倒入铺有湿布的笼内，蒸约30分钟至熟。 3.蒸熟的黄米面分成三块，分别用湿布揉成片形，一层面片上放一层大枣，共三层黄米面，两层枣，最上面一层面上点缀上几行大枣即成。食用时，用刀顺边剖面竖切，撒上白糖即可。 枣切糕口感 粘糯香甜，枣香四溢
台湾肉燥饭的做法 菜系分类： 功效分类： 制作难度： ★准备时间：5-10分钟 口味：家常味 工艺：炒 主料：肉馅半斤，洋葱半个 辅料：香菇6个 调料：酱油，冰糖，五香粉，大蒜粉，大料一个，白胡椒粉，料酒 台湾肉燥饭的做法详细制作步骤 1、香菇泡发(见速发干香菇小窍门),洗净，切碎，洋葱洗净切碎 2、锅烧热后，不放油，中小火，直接到入肉馅翻炒，炒至肉馅变色 3、然后放入洋葱碎，香菇碎继续翻炒，至炒出香味 4、取一个小碗，放入半小碗酱油，到入锅中，待酱油沸腾，放入冰糖3粒，五香粉，大蒜粉，白胡椒粉，料酒，大料瓣，再加入两小碗的水，盖上盖子焖半个小时即可 台湾肉燥饭口感 香 |
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