苁蓉羊腿粥的做法

苁蓉羊腿粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-22 16:49:58

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分类标签：精品主食补阳食谱阳痿早泄食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
粳米100克	羊肉(后腿)150克
肉苁蓉30克
小葱5克	姜3克
盐2克	胡椒粉2克

苁蓉羊腿粥的做法详细步骤

1.　将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切；
2.　羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片；
3.　葱姜洗净切末备用；
4.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5.　取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸；
6.　然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚；
7.　待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

苁蓉羊腿粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”