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【尝遍华夏】 叫花鸡 ---------- 叫花鸡（下图），是江南著名的汉族菜肴，原产于江苏常熟，属于江浙菜。相传，明末清初，常熟虞山脚下一个叫花子偷鸡之后，一无炊具二无调料三无煺毛的开水，便将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，放火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出鸡肉，芳香扑鼻，板酥肉嫩。100多年以前，常熟县一家菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法再现这道美食。“道法自然”。叫花子在饥不可耐的情况下，得到大自然的点化，就地取材，成就人间一道美味。叫花鸡经常出现在中国的小说故事里，《射雕英雄传》中的洪七公，以及《济公》中的主角济公都深爱这道佳肴，这也使得叫花鸡更广为流传、受人喜爱。 【古镇巡礼】 乌镇 ---------- 乌镇（下图）地处浙江桐乡市北端，是江南水乡六大古镇之一。古风犹存的东、西、南、北四条老街呈“十”字交叉，构成双棋盘式河街平行、水陆相邻的古镇格局。这里的民居宅屋傍河而筑，街道两旁保存有大量的明清建筑，辅以河上石桥，体现了小桥、流水、古宅的江南古镇风韵，主要出行方式为步行和乘游船。镇东的立志书院是茅盾少年时的读书处，现辟为茅盾纪念馆，为国家级重点文物保护单位。镇上的西栅老街是中国保存最完好的明清建筑群之一。此外，还有修真观戏台、双桥风情、梁苑胜迹、唐代银杏等众多景点，让人流连忘返。 【行走中国】 张北草原 京张冬奥会申办成功，人们把目光投向张家口这座北京的近邻。在张家口为数众多的旅游景点中，张北草原（下图）尤为引人注目。张北草原位于张家口西北70公里的张北县境内，总面积200多平方公里，由中都和安固里两大草原组成。平均海拔1400米，夏季平均气温17.4度，适宜消夏避暑。每年6至9月是张北草原旅游的黄金季节。这里风光秀丽，气候宜人，可尽情感受到驾驭大自然的情趣，也可观看马术、摔跤、草原歌舞等草原传统娱乐项目。 |
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