解暑润燥，南北杏冰糖炖水晶梨

     现在是本地水晶梨成熟的季节，

朋友送了一箱梨子给我们，又脆又甜。

生吃水晶梨能缓解呼吸道感染，

尤其是咽喉干、痒、痛和声音嘶哑等。

加上冰糖、南北杏和雪耳一起炖，

则能滋润，生津止渴，润肺止咳，

还能清热气去心火。

材料：水晶梨、雪耳、南北杏、冰糖

做法：1、雪耳提前泡发，南北杏热水浸泡去皮；

      2、水晶梨削皮切块，加入雪耳、冰糖、南北杏；

      3、加水，隔水炖2个小时。