名医说| 一位老翁行如飞，只因长年服枸杞

子里，再冲上刚烧开的热水，等到水刚能喝的时候，杯子里的枸杞都已经颗颗渐渐饱满，像极了娇艳欲滴的红唇，喝水的同时顺口来上几粒，味道甘美。阳光透过玻璃照在茶杯里，热热的蒸汽让人感到安心，暖暖的红色让人充满幸福之感。它为什么出现在杯子里？又为什么会出现在人们的餐桌上呢？

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话说枸杞

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枸杞，从《诗经》“集于苞杞”句算起，用于医药已有三千年的历史。《神农本草经》将枸杞列为上品，言其“久服坚筋骨，轻身，不老”。由此，它得到许多美名，如却老、天精、地仙、仙人杖、西王母杖等。

枸杞的果实、叶、根、皮均供药用。枸杞子，性味甘平，有滋补肝肾、填精明目之功。枸杞叶，性凉味苦甘，有补虚益精、祛风明目之功用。其根皮为地骨皮，性寒味甘，有清热除蒸凉血敛汗之功。春季采其叶，夏季采其花，秋季采其子，冬季采其根，一年四季，各取所用。

枸杞是一味药食两用的佳品，无论老幼，均可食用。凡肝肾阴虚、精血不足所引起的头晕目眩，腰膝酸软，遗精滑泄，视力减退，牙齿松动，耳鸣耳聋，须发早白，失眠多梦，潮热盗汗，或未老先衰、精神不振者，可单用或配方使用，也可入药膳食之。

相传唐代孙思邈及孟诜（shēn）常饮枸杞酒而长寿，唐朝宰相房玄龄和杜如晦，协助唐太宗李世民治理朝政，用心过度，出现了虚劳，有头晕目眩等症，后来食用“枸杞银耳羹”颇见效力，精力充沛。

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枸杞新研究

枸杞子中含有氨基酸与维生素和微量元素等营养物质，对机体免疫功能有促进作用，并同时具有免疫调节作用；可提高血清睾酮水平，起到强壮作用；能增强机体造血功能，对健康人白细胞数量也有显著提升作用，还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、降血糖、降血压、保护肝肾等多种作用。

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枸杞药膳

1、枸杞山药大米粥：

枸杞15克，黄芪、怀山药各30克，大米100克，将前3味加水，煮沸15~20分钟后取汁，将大米加入药汁中煮粥食用。

此粥有健脾养胃、补肾健脑的功效，适用于老年人精力减退、形体消瘦、须发早白，对防治糖尿病也有一定效果。

2、枸杞当归羊肝汤：

枸杞15克，当归25克，羊肝250克，红枣5个，生姜5片。先将羊肝去筋膜，洗净，用滚水脱去血水，枸杞、当归、红枣、生姜洗净。把全部用料放入锅内，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味食用。

此汤有益气补血、养肝明目的功效，用于血虚头晕、视力减退等，并可防治夜盲症。中医养生保健知识微信号VIPshiliao

3、枸杞人参酒：

枸杞35克，人参3克，熟地10克，白酒1000克，冰糖40克。将前3味切片，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇几次，浸泡14天后，取其酒，加入冰糖，混匀即成。

此酒滋阴补血、乌须发、壮腰肾、明目、活血化瘀，适用于身体虚弱，营养不良，头晕目眩，腰膝酸软等。

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养生经验方

1、蒲辅周先生云：枸杞苦平甘寒，苗叶清上焦心肺虚热，根皮清下焦肝肾虚热，其子（枸杞子）补肾润肺。苗与根皮去三焦客热，解骨蒸肌热，泻肾火，降肺火，凉血，去胞中火。

2、张锡纯先生自五旬后，每夜觉心中发热，必饮凉水，至天明饮水一壶。惟临睡时，嚼服枸杞子一两；凉水即可少饮一半，且晨起后觉心中格外清静，精神格外充足。

3、笔者常用此方治疗脱发：脂溢性脱发加入生薏苡仁、赤小豆、冬瓜皮；斑秃则加入侧柏叶、松子仁、女贞子。服药以2个月为1疗程，常能于2~3个疗程见效。

4、肥胖：枸杞子30克，每日当茶冲服，早晚各1次，长期饮用有效。

5、男性不育：枸杞子50克，浸入500克白酒中，两月后取酒饮用。每次饮30毫升，早晚各1次。此方对于男子精子活动率低下者也有效。

6、神经衰弱：枸杞子20克，红枣（切开）10枚，水煮。饮汤食枸杞与枣。（）

7、视力下降：枸杞子30克，杭菊花15克，猪肝（或羊肝）适量，加水炖熟。喝汤，食枸杞与猪肝，对视力疲劳有良效。