卞 卡
在我国“老字号”店铺中，“六必居”可谓历史悠久，迄今已有近500年历史。这家专营油盐酱醋的店铺，其菜品和调味佐料屡上“国宴”，成了享誉世界的品牌。
“六必居”创始于明嘉靖九年，即1530年。原为山西临汾西杜村赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟开设的一个小店铺，随着生意日隆，遂在北京城挂牌设店，开始滚动式发展。就在那时，为表诚信经营初衷，立下“六必”严规，即“黍稻必齐，曲蘖必实，湛炽必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香”。就是说，从选料到制器到水质，乃至火候的把握，每一道工序都有极为严格的硬性指标，必须一丝不苟，不能有丁点马虎。“六必”，体现的是一种科学性，还有管理方面的方法论和潜含着的辩证关系，如此几百年坚守，就锻造出了“六必居”这颗响当当的“铜豌豆”。
我曾揣测，“六必居”的成功，是否与三兄弟的名字有关，因为他们的名字中分别缀有仁、义、礼三字。在我国古代，仁、义、礼、智、信备受尊崇，是做人最起码的道德底线和最高精神境界，一旦失守，无异于人格之墙崩塌。赵氏三兄弟或许深谙此理，开店伊始便遵信守道，而且一代代往下传，即使名节流芳，又让“六必居”扬名华夏。
追根溯源，我国优秀传统文化魅力四射。关于诚信，先哲们的精辟论断，犹如金石之声，不时在耳畔回响。孔子曰：“人而无信，不知其可也。”《孟子·离娄上》有言：“诚者，天之道也；思诚者，人之道也。”荀子曰：“言无常信，行无常贞，惟利所在，无所不倾，若是则可谓小人矣。”司马光在《资治通鉴》里亦明确指出：“才者，德之资也；德者，才之帅也。丈夫一言许人，千金不易。”鲁迅说得更直率：“伟大人格的素质，重要的是一个诚字。”
在我国历史廊道里，对先哲们的箴言，很有一些人奉为圭臬，磨炼自己的品格，砥砺自己诚信为人，干出了无愧于社会和人民的业绩，名留青史。但是，应当承认一些人在诚信面前留下了缺憾。诚信的对应词当然是“不诚信”，“不诚信”就意味着哄骗甚至欺诈，很容易导致形形色色的假冒伪劣和坑蒙拐骗。近日读到一篇写于2002年的短文《“诚信”难的背后隐语》，文中引述当年3月25日《中国青年报》一篇报道，说因不诚信，我国每年要付出高达5855亿元的代价，包括逃废债务、合同欺诈、产品质量低劣，等等。这是官方权威媒体披露的数字，相信会是真的。时间过去十年多，今天的情形会是怎样的呢？因无数据可循，不敢妄猜，想来也不会好到哪里去。我国目前还不富裕，尽管改革开放以来经济有了很大发展，但毕竟底子太薄，如因不诚信付出惨重代价，实在说不过去，值得警醒与反思！
前时，一家都市报纸报道，说某一省会城市的餐饮业，每天都有近千家开张，同时又有近千家关闭。这一系列问题，选项和经营理念当然重要，个中是否存在诚信经营这个绕不开的话题，似乎也不容回避。我曾同一位长者闲聊，他常在住家附近的几个餐馆吃饭，对哪家的主食和副食是否“物有所值”，他心里都有数，甚至能推断出某家饭店的寿命长短。还真被他言中了，有几家餐馆经营不久就关闭了。他说，作为生意人，店铺经营者追求利润最大化无可厚非，但对客户必须诚信，即要货真价实，又要公正公平。都说客户是“上帝”，“上帝”心中那杆秤是不准蒙辱落尘的。
社会是一面镜子，各种各样的问题都会被折射出来。不诚信是道德失衡，是社会主义核心价值观缺失的典型表现，更是一种潜在危机。“诚信”是一个民族的魂，一个国度的精神旗帜，呼唤与倡导“诚信”乃兴国立业之根本。近500年前的“六必居”之所以能成为今天的“六必居”，其根脉和筋骨当推“诚信”。殷鉴昭昭，弥足珍贵！
